今日（3月28日）是實體商超的開店大日，從全國領軍企業，到區域零售商，于今日大量集中開店。

永輝超市北京蘭州溫州南寧東莞5店同開；盒馬NB負責人李國在微信朋友圈稱，今明兩天，盒馬NB七城十三家新店連開。生鮮傳奇今日于合肥開了兩家店。鮮風生活則在開封又開出了一家新店；盒馬前CEO侯毅做的寵物鮮食——派特鮮生于今日的上海都4店同開。

等等。

實體零售業的開店熱情與節奏似乎正在恢復與加快。

而放眼到整個2025年，開店勢頭將會持續增強，甚至，市場內的不少玩家都計劃激進開店。

后起之秀：淘小胖2025年至少要開3家店；鮮風生活2025年要開8家店。它們有后發優勢，沒有“存量調整升級”的痛苦，它們現在幾乎每開一家店就火一家店。

行業標桿：胖東來都要走出許昌，要在鄭州開店。

區域零售商：比優特接下永輝東北的12家店；生鮮傳奇2025年要開100家店。

全國性玩家：盒馬鮮生大店2025年計劃開100家店，盒馬nb社區折扣業態則要狂奔——快速開店攤薄成本；永輝的方向似乎明確了：快速關店調整，并快速開出新的胖改店，永輝“代理”CEO葉國富稱，2025年，要開200家胖改店。

阿里巴巴董事會主席蔡崇信之前稱，他觀察到，2025年1月來，中國企業家變得更加自信的跡象非常明顯。

這點在實體超市行業確有體現。

而支撐這波開店回暖的是：市場似乎正在觸底反彈、業態升級、實體商超提效出階段性成果、電商不再燒錢、下沉市場機會顯現，以及“情緒”。

伴隨著實體商超行業過去兩三年的調整，階段性的成果已經出現——傳統玩家在大量關店“甩包袱”，并做供應鏈模式調改后，開始觸底了；沒有歷史包袱的新玩家則正在“攻城拔寨”，它們要搶時機搶時間。

方向則已經明確了：做強生鮮、熟食、烘焙與自有品牌；做好煙火氣、做好食品館。后城市化階段，消費者沒有那么喜歡“摩天大樓”了，想要重回煙火氣。后疫情時代，消費者則想要更健康更安全更高品質的商品與質價比。

這構成了實體商超連鎖的新機遇。

現在，只要能在這個方向調整出來的企業，它們的新開店生意都很好。一部分客流來自于“線上回歸線下”；一部分客流來自于“老業態”的退出；還有一部分客流則來自于消費回暖。

從《商業觀察家》的了解來看，伴隨著行業的“觸底反彈”，2025年的市場情緒正在升溫，在很多企業身上，正憋著一口氣、一股情緒。

區域的零售商有區域零售商的對標對象，一些企業在對標比優特：“不能輸給比尤特，今年我們的開店資金投入體量可能會達到5000萬元，會相對激進開店。”

一些企業“不服”胖東來：“胖東來2023年的利潤才1.4億元，在河南也一直是落后的，2024年胖東來的利潤突然增加到了8億元，大幅反超了，讓一些企業一下跟不上了，這也引起很多企業的‘不服’，他們不服胖東來能跑到他們前面去，他們習慣了胖東來一直跟著。“

一些企業在對標“老業態”：“他們做得太爛了。”

一些企業在盯著下沉市場，悄摸摸地在一些縣域下沉市場開出了雙位數的中型超市門店，“而且幾乎每一家新店都賺錢。”老牌玩家根本就沒發現，且沒能力下沉到縣。

一些企業必須狂奔：“極致的質價比，需要開店速度來攤薄成本。”

一些企業在謀求整合商超連鎖市場：“線下商超20年難得的巨變，中國一定會出現一兩家全國性龍頭企業。但中國目前中小超市仍占較大的份額，它們并沒有給消費者帶來好的體驗與服務。”

一些企業說，消費者現在想要極致的性價比，而這意味著“極致”的市場整合與規模發展機遇。

一些企業說，未來的中國商超行業，將是每個省“一強”的格局。

現在的實體商超行業，各種思路都有，有點意思了。

商業觀察家

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