春暖花開、萬物復蘇，氣溫逐漸升高，但是雨水隨之增多，，空氣中彌漫著潮濕的氣息， 很容易導致濕氣重，濕氣重往往會引起各種身體不適，影響身體的健康，老話說“春不除濕，百病生”，因此春季要做好祛濕工作就變得尤為重要。 想要去除體內濕氣， 除了要加強運動鍛煉來加速新陳代謝，促進排出體內濕氣外，在飲食上也要注意調整，多吃些有利于祛濕排毒的食物，建議常吃這三種“祛濕菜”，排毒利尿消水腫，輕松去濕過春天。一起來看看吧。

一、冬瓜，冬瓜是減肥瘦身人士的理想選擇，水分含量高， 熱量卻很低， 是清熱瀉火、除濕利尿的食物，濕氣過重的人不妨多吃冬瓜，能利尿去水腫。

推薦菜譜【黃骨魚燒冬瓜】

原料： 冬瓜 1塊 黃骨魚 3條 蒜 3瓣 姜片 3片 生抽 1勺 蔥花 1根 油鹽 少許

制作：1. 燒熱鍋放入適量的油， 加入少許蒜片和姜片進鍋煸炒香，將黃骨魚放進鍋中去煎，一面煎至金黃后翻面將另一面也煎至金黃；

2. 加入適量的水， 放入準備好的冬瓜塊， 再加入1勺生抽翻炒均勻， 燉煮五分鐘；

3. 加入適量的鹽翻炒均勻后，大火收汁盛入缽中， 撒上少許蔥花即可。

二、豆芽， “春吃芽”，豆芽含有豐富的蛋白質和多種微量元素，常吃能補充優質蛋白質和大量的鈣質，大量的維生素和膳食纖維， 還能健脾祛濕，有利于排出身體內的濕氣，利尿消水腫， 增強體質。

推薦菜譜【韭菜炒豆芽】

原料： 豆芽 1盤 韭菜 1把 蒜 少許 枸杞 少許 油鹽 少許

制作：1. 燒熱鍋放入適量的油， 加入少許蒜片煸炒香，再加入豆芽放進鍋中翻炒幾下；

2. 加入準備好的韭菜段放進鍋中快速地翻炒， 加入少許鹽調味翻炒均勻，

3. 最后將泡好的枸杞進鍋翻炒均勻。

三、苦瓜， 苦春季肝火旺盛，容易上火，不妨常吃一點苦瓜，苦瓜雖然苦，但是富含富含大量的維生素和人體需要的多種微量元素，具有很好養生功效和保健的作用， 苦瓜能清熱解毒，祛濕功效強大，能排出身體內多余的水分和毒素。

推薦菜譜【苦瓜炒豬肚】

原料： 苦瓜 1根 熟豬肚 半個 生抽 1勺 蒜 3瓣 紅椒 2個 油鹽 少許

制作：1. 將苦瓜對半剝開，將中間白色的瓤去掉，切成片后加入少許鹽拌均勻腌制至微微出汁， 這樣能去除苦瓜中的苦味；

2. 燒熱鍋放入適量的油，加入少許蒜片、紅椒、姜片放進鍋中煸炒香；

3. 加入準備好的豬肚條放進鍋中翻炒幾下，加入少許生抽翻炒上色；

4. 將腌制好的苦瓜去掉汁后放進鍋中翻炒幾下， 加入少許鹽調味，翻炒均勻即可。

四、芹菜， 它是春季常見的蔬菜之一，藥食同源的佳品， 常吃些芹菜有助于清熱解毒，平肝降壓、去病強身，還是一種祛濕效果很好的食物。春天芹菜正當季， 新鮮營養足，香味濃郁， 要多吃。

推薦菜譜【芹菜炒干絲】

原料： 芹菜 1把 香干 2片 蒜 3瓣 紅辣椒 2個 生抽 1勺 蠔油 1勺 油鹽 少許

制作：1. 燒鍋水加入少許鹽和幾滴油，將準備好的芹菜段放進鍋中焯燙變色后撈出備用；

2. 燒熱鍋放入適量的油，加入少許蒜絲和紅椒進鍋煸炒香；

3. 加入準備好的香干絲放進鍋中翻炒幾下，加入少許生抽和蠔油翻炒均勻；

4. 加入焯好的芹菜絲放進鍋中翻炒幾下，最后加入少許鹽調味， 翻炒均勻即可。