3月27日，第二十二屆中國國際酒業博覽會在四川瀘州盛大開幕。本屆酒博會的主題為 “舉杯中國·品味世界”，紹興黃酒小鎮再次受邀亮相這一酒業盛會，以“一壺黃酒一座城”為主題，通過沉浸式體驗展示東方黃酒文化的魅力，共鑒非遺傳承與創新之美。

紹興黃酒小鎮的展區以浙東運河文脈為開篇，復刻了運河邊的釀酒場景，展示了運河商埠文化與黃酒“冬釀春藏”的非遺智慧；展區內，還聯動了“紹興手工黃酒第一村——南村”，開創出共富新業態的手工釀制展示，通過古色古香的釀酒器具、年輕潮流的黃酒文創以及精致的黃酒品鑒區，共同構成了一幅生動的黃酒文化畫卷。

南村因其濃厚的歷史底蘊被譽為“紹興手工黃酒第一村”，村內至今保留著完整的古法釀酒工藝，釀出的黃酒醇厚綿長，是真正的“活態非遺”。明清時期，村內酒坊林立，乾隆皇帝曾贊“越酒行天下，東浦酒最佳”。

紹興黃酒小鎮坐落于浙江紹興的東浦古鎮，是紹興黃酒的發源地，有1600多年的歷史。2022年，中國國際黃酒產業博覽會永久落戶該小鎮，同年成功獲評省特色小鎮高質量發展最佳實踐案例，2023年成功獲評省第三批大花園耀眼明珠。

紹興黃酒始終保持著"天有時，地有氣，材有美，工有巧"的釀造哲學。這琥珀色的瓊漿里，沉淀著太多值得品味的底蘊：鑒湖水的靈秀，江南糯的精華，匠人心的專注，歲時節的韻律。每一滴酒液都在訴說"冬釀春藏"的智慧，每一縷酒香都在傳遞"開耙看花"的絕技。那些深藏在老酒坊里的陶壇，封存的不只是醇厚的酒體，更是一代代釀酒人守護傳統的執著。

據悉，黃酒小鎮以產業合作為紐帶，加強招商推介，已與四川茶酒、宜賓酒業、房縣黃酒等多家企業洽談合作事宜，為小鎮的酒業產業發展注入了新的活力和動力。

黃酒小鎮還以"老房子、新業態、黃酒味、夜經濟、年輕力"為開發理念，通過"黃酒為魂、文化為核、生活為本、古鎮為基"的創新發展模式，精心打造"醉里水鄉、戲里水鄉、夢里水鄉"三大主題場景。這一創新實踐不僅激活了"酒經濟、旅經濟、夜經濟"三大特色產業，更開創了"黃酒產業+文旅+美好生活"的融合發展新路徑。

紹興黃酒小鎮的發展，正是中國黃酒產業振興的一個生動縮影。這座千年酒鄉以"守正創新"為發展主線，既完整保留了"冬釀春藏"的傳統工藝，又大膽探索"黃酒+"的產業新模式。小鎮通過打造沉浸式釀酒體驗、開發年輕化黃酒產品、構建全產業鏈體系，讓古老的黃酒技藝煥發出時代活力。在這里，非遺傳承不再是靜態的保護，而是通過產業化發展獲得了持久生命力；傳統村落不再是封閉的空間，而是通過文旅融合打開了發展新天地。從鑒湖畔的酒坊到國際酒博會的展臺，從老一輩釀酒師的技藝到年輕創客的文創產品，紹興黃酒正在完成從地方特產向文化符號的躍升。

這種以文化為魂、以產業為體、以共富為要的發展路徑，不僅為黃酒產業轉型升級提供了示范，更展現了中國傳統產業在現代化進程中的無限可能。當黃酒的醇香飄向世界，我們看到的不僅是一個產業的振興，更是一種文化的自信與傳承。