——降低血壓、減輕炎癥，石榴的神奇力量

你有沒(méi)有想過(guò)，身體也會(huì)“偷偷發(fā)炎”？不是那種摸得著疼、看得見(jiàn)腫的發(fā)炎，而是藏在身體里的一種持續(xù)的、輕微的狀態(tài)，就像灶臺(tái)上的一團(tuán)小火苗，慢慢燒著你的健康。這種現(xiàn)象有個(gè)學(xué)名叫“炎癥老化”，年紀(jì)越大越明顯，尤其是55歲以上的中老年人，特別容易被它盯上。時(shí)間一長(zhǎng)，心臟病、糖尿病這些“老年病”的風(fēng)險(xiǎn)就悄悄爬上來(lái)了。

不過(guò)，別慌，自然界里藏著一位“紅色英雄”——石榴。最新研究發(fā)現(xiàn)，定期吃點(diǎn)石榴提取物（簡(jiǎn)稱(chēng)PE），能幫你把血壓降下來(lái)，把體內(nèi)的小火苗撲滅幾分，讓健康老齡化多一份保障。今天，咱們就來(lái)聊聊這顆紅彤彤的果子，到底有多大本事。

石榴：既養(yǎng)人又養(yǎng)地球的寶藏水果

石榴這東西，大家都不陌生，剝開(kāi)一顆，紅寶石一樣的果粒，又甜又酸，咬下去滿口生津。但你可能不知道，它的厲害之處不只在味道。石榴里藏著一種“抗老神器”——多酚，尤其是鞣花單寧石榴苷，抗氧化能力強(qiáng)到能把綠茶都比下去。啥叫抗氧化？簡(jiǎn)單說(shuō)，就是幫身體擋住“生銹”，讓細(xì)胞少受點(diǎn)傷，衰老慢一點(diǎn)。

更妙的是，石榴還是個(gè)“環(huán)保小能手”。它不挑地兒，干旱的地方也能長(zhǎng)得歡實(shí)，水和能源用得少，吃它不僅對(duì)自己好，對(duì)地球也友好。

研究咋說(shuō)的？55歲以上人群的福音

最近《營(yíng)養(yǎng)素》雜志上的一篇研究，把目光投向了55到70歲的中老年人。研究找了86個(gè)人，大部分是英國(guó)白人女性，平均體重指數(shù)（BMI）24，屬于正常或稍微偏胖的那種。他們的平均收縮壓（就是高壓）是128毫米汞柱，離高血壓還差一截，但已經(jīng)不算太理想了。

一開(kāi)始，這些人的健康狀況參差不齊。炎癥方面，三分之一的人白細(xì)胞介素6（IL-6，一種炎癥指標(biāo)）偏低，半數(shù)多點(diǎn)的腫瘤壞死因子-α（TNF-α，另一個(gè)炎癥指標(biāo)）正常，幾乎所有人的C反應(yīng)蛋白（CRP，常見(jiàn)的炎癥信號(hào)）都沒(méi)超標(biāo)。但心臟代謝問(wèn)題就普遍了：近九成人的總膽固醇超標(biāo)（>5 mmol/L），八成人的“壞膽固醇”（LDL）偏高，11%的人甘油三酯（TG）多了點(diǎn)，只有4%的人“好膽固醇”（HDL）偏低。

研究讓一部分人每天吃石榴提取物，另一部分吃安慰劑。結(jié)果呢？吃石榴的那組，IL-6平均掉了5.47 pg/mL，另一種炎癥指標(biāo)IL1-β也明顯下降，CRP和TNF-α也有點(diǎn)往下走的趨勢(shì)，但沒(méi)那么顯著。更驚喜的是，他們的收縮壓平均降了5.2毫米汞柱，尤其是那些本來(lái)血壓偏高的人，效果更明顯。舒張壓（低壓）也降了3毫米汞柱左右，雖然數(shù)據(jù)上不算特別突出，但也不錯(cuò)。

不過(guò)，石榴提取物不是萬(wàn)能的。體重、膽固醇這些指標(biāo)沒(méi)啥大變化，可能是因?yàn)檠芯坷锱秩瞬欢啵瑯颖鞠拗屏诵Ч２贿^(guò)好消息是，吃這個(gè)沒(méi)啥副作用，大家都挺能堅(jiān)持，飲食和運(yùn)動(dòng)習(xí)慣也沒(méi)受影響。

石榴為啥能降血壓？

研究者猜，這跟石榴里的鞣花單寧脫不了干系。這些成分能減少氧化應(yīng)激（身體“生銹”的過(guò)程），還能激活血管里的內(nèi)皮一氧化氮合酶（eNOS），讓血管放松點(diǎn)，血流順暢了，血壓自然就下來(lái)了。

別小看這5.2毫米汞柱的降幅。醫(yī)生說(shuō)，收縮壓每降5%，心血管出大事的風(fēng)險(xiǎn)就能少10%。對(duì)中老年人來(lái)說(shuō)，這可是個(gè)簡(jiǎn)單又自然的保護(hù)法子。

中老年人，你可能比自己想的更需要它

別以為自己看著挺健康就沒(méi)事。這研究里很多人，表面上沒(méi)啥毛病，但血壓和炎癥指標(biāo)已經(jīng)開(kāi)始報(bào)警了。中老年階段，心臟代謝和炎癥風(fēng)險(xiǎn)就像埋著的定時(shí)炸彈，得早點(diǎn)拆。石榴提取物雖然不是藥，但研究者說(shuō)了，它可能是條不錯(cuò)的“非藥物路子”，幫你把健康攥得更牢實(shí)。

當(dāng)然，這研究也有局限。參與者多是體重正常的女性，結(jié)果未必能套到所有人身上。以后還得找更多人、更長(zhǎng)時(shí)間地試試，看看石榴的長(zhǎng)期威力有多大。

咋把石榴吃進(jìn)生活里？

石榴的好處聽(tīng)得多，想試試咋辦？別急，給你幾個(gè)接地氣的小招：

早餐升級(jí)：早上吃燕麥粥或酸奶時(shí)，撒一把石榴籽，又好看又養(yǎng)人。

沙拉加分：蔬菜沙拉里扔點(diǎn)石榴籽，口感清爽，還能抗氧化。

喝點(diǎn)汁：挑無(wú)糖的石榴汁，或者自己榨，營(yíng)養(yǎng)留得更全。

懶人法：沒(méi)空剝果子？試試靠譜的石榴提取物補(bǔ)充劑，方便又高效。

石榴這顆“紅色寶藏”，不光是水果攤上的常客，還可能是中老年人的健康小助手。無(wú)論是想讓血壓穩(wěn)一點(diǎn)，還是給身體減減“火”，它都值得一試。趁著秋天石榴正新鮮，剝一個(gè)嘗嘗吧，說(shuō)不定你的健康老齡化之路，就從這口甜酸開(kāi)始啦！

參考資料：Farhat, G., Malla, J., Vadher, J., et al. (2025). Effects of Pomegranate Extract on Inflammatory Markers and Cardiometabolic Risk Factors in Adults Aged 55–70 Years: A Randomised Controlled Parallel Trial. Nutrients