在貿城中路的路邊,有一家開了20年的牛排面店,沒有什么特別醒目的招牌,甚至是不注意就必錯過的小店。來的都是輕車熟路拐進店里的老顧客,也有一些尋味來的新人。
有些人從12塊開始吃,到現在30+,雖然價格上漲,但不變的還是那一碗熱氣騰騰的牛排面,說不上有多驚艷卻總能撫慰心靈。
掐著飯點過去,完全擠不進去,鉆著縫隙領取到了愛的號碼牌。
店里就四、五張桌子,全部坐滿還都是拼桌的,還好翻桌的速度快,不等5分鐘就能有位置坐下。
牛排年糕
一碗好吃的年糕湯,湯絕對是關鍵,喝到的濃郁口感全是來自食材本身,這一碗湯也是要一滴不剩。
每日新鮮采購的牛排給得一點都不含糊,一碗里大概有3-4塊,連筋帶肉的,用筷子輕輕一拉便分離開,口感酥爛入味,還很彈牙。
年糕是寧波人比較喜愛的白嫩Q軟水磨年糕,煮得很軟,入口一抿就化開了。
牛肉牛筋雙拼面
牛肉和牛筋真的處理得很干凈沒有腥味。熬煮得非常軟爛柔嫩,吃起來軟糯中帶著一絲韌勁,湯汁融入的剛剛好。
新鮮熬制的湯頭鮮香濃郁,吃完了面再喝上幾口湯,頓時整個嘴巴都充斥著濃郁的香氣,回味醇厚,很是舒坦。
面條是寬面,感覺沒有完全煮開,不是我喜歡的軟踏踏的口感,但整體的味道還是很不錯。
兩碗的價格將近75,價格確實頗高,你覺得這樣一碗牛排面/年糕值嗎?
· 地址 ·
地址:鄞州區貿城中路594號
? 營業時間:08:00-24:00
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