誰說桂林人的胃只認巷子里的煙火氣?
其實不少店環(huán)境好的同時,
口感也不輸巷子里!
√ 每天新鮮空運的云貴高原黃牛肉;
√ 泰國廚師、印度廚師烹飪的地道家鄉(xiāng)美食;
√ 一條魚玩出7種花樣的“一魚七吃”
各類美食,各有各的吃法,
去嘗嘗吧!
01
泰廚掌勺的泰味
太泰
在桂林火了好幾年的東南亞餐廳,50+款泰國菜,足不出戶嘗地道泰國風味,還有30年廚齡,只能用“薩瓦迪卡”交流的泰籍師傅坐鎮(zhèn),想不正宗都不行!
冬陰功湯是太泰的大廚最擅長的菜品之一,原汁原味還原泰式酸辣,非常開胃。
還有清邁肉碎生菜包、炸春卷、菠蘿炒飯、咖喱肉片......那叫一個香!
一進入就仿佛1秒“穿越”泰國,滿眼的棕櫚葉植物和泰國文化的裝飾,給予你沉浸式的用餐體驗,走進它,仿佛就是步入了泰國境內。
02
潮汕牛肉老店
野牛
野牛打邊爐,一家認真吃牛的火鍋店,只用云貴高原黃牛肉,每天空運到店,只取38%精華部位,恒低溫廚房保鮮,明檔操刀,每一盤都現(xiàn)點現(xiàn)切,新鮮看得見。
每份肉都雪花紋理、油脂均勻,肉香與脂香在口腔交融,越嚼越香。裹上醬料,更是給牛肉增加格外的鮮美~
整根牛骨文火熬煮5小時,除了生姜、鹽不添加任何調料,食湯之本鮮。吃前先喝一碗湯,鮮中帶甜,鮮掉眉毛~
十幾種蘸料搭配,既有地道的潮汕沙茶醬,也能滿足老桂林的口味。不會調料也不用擔心,超貼心的配料表完全可以滿足所有口味選擇。
03
印度菜嘗鮮
貓兔
主廚 Vinod ,土生土長的印度人,曾經(jīng)是印度五星級酒店的廚師。印度是世界著名的香料大國之一,印度菜中常用的香料就有幾十種。貓兔的咖喱法·印度餐廳中所用到的許多香料,都是來自印度。
炭烤薄荷腌雞綠色的外表下是白嫩多汁的無骨雞腿肉,肉香中薄荷的清香,香菜味被各種香料中和,就算是不吃香菜的人也能接受。
去掉骨頭的雞腿肉,嫩滑多汁,口感一點也不柴。咖喱糊糊有濃稠的勾芡感,味道比較柔和,可接受度高。
瑪莎拉脆球,是印度國民級的小吃。一口下去能嘗到酸、辣、咸的復合味道,還有香料味涌上鼻腔,誰吃誰上頭。
04
聚會用餐首選
快活林
快活林一條魚玩出七種吃法,滿足一桌人的不同需求,蒸煮炒炸都有! 現(xiàn)在¥288就能擁有,夠8-10個人飽餐,家庭聚會靠它了!
黃燜魚和酸菜魚是當仁不讓的下飯王,還有剁椒蒸魚尾、魚腸蒸蛋、椒鹽魚骨、香酥魚鱗、魚頭豆腐湯,解鎖一條魚的N種吃法。
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