河南
清明節(jié)放假去表姐家吃飯，被她做的芋頭香酥餅香迷糊了，那味道，外酥里糯，一口下去滿滿的芋頭香味，真的太好吃了！大人小孩都搶著吃，上桌秒光，簡直不夠分！我趕緊向表姐討來了制作方法，現(xiàn)在分享給大家，一定要試試這個做法！
芋頭香酥餅制作方法：
食材準(zhǔn)備：
芋頭適量、面粉適量、雞蛋1個、鹽適量、白胡椒粉少許、食用油適量。
制作步驟：
1. 將芋頭洗凈去皮，切成細(xì)絲。切得越細(xì)越好，這樣口感會更加細(xì)膩。
2.將切好的芋頭絲放入大碗中，加入適量的面粉、1個雞蛋、適量鹽和少許白胡椒粉。用筷子攪拌均勻，調(diào)成稠糊狀。如果太干，可以適量加點水。
3.熱鍋涼油，用勺子舀一勺面糊放入鍋中，攤成小餅狀。可以用勺子輕輕壓平，餅形更加美觀。
4.小火慢煎，直到一面金黃酥脆后，再翻面煎另一面。兩面都煎至金黃即可出鍋。
外酥里糯，芋頭香味四溢，簡直讓人欲罷不能！
這道芋頭香酥餅真的太好吃了，不僅適合大人小孩，還是挑食寶寶的福音。如果你也想嘗試這道美食，就趕緊動手做起來吧！相信你的家人一定會愛上它的！
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