近日，國家衛健委同國家市場監督管理總局發布了50項食品安全國家標準和9項標準修改單。其中，《食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則》（GB 7718-2025）、《預包裝食品營養標簽通則》（GB?28050-2025）這兩項跟大家平時飲食和生活相關度最高。

今天咱們就來分幾個角度

聊聊其中那些亮點

和最值得消費者關注的地方

01

“零添加”禁用

標簽更規范方便

很多食品企業利用消費者追求“天然”、不喜歡食品添加劑的心理，采用“不添加”“零添加”等聲稱吸引消費者購買。但這實際上誤導了消費者，污名化了食品添加劑和食品行業。

新標準明確規定，預包裝食品不允許再使用“不添加”“零添加”等用語對食品配料進行特別強調；食品添加劑、污染物，以及法律、法規和標準中規定的不允許添加到食品中或不應存在于食品中的物質，不得使用“無”“不含”等詞匯及其同義語進行聲稱。

可能有朋友會有疑問，為什么說“食品添加劑”零添加也不行？原因主要是有以下幾點：首先，批準使用的食品添加劑都經過嚴格的風險評估，合規使用并沒有食品安全問題。而大多數食品的生產都不可能完全脫離食品添加劑。最后，“零添加”的提法，容易避重就輕，讓人忽略真正影響健康的成分，嚴重誤導和干擾消費者選擇，限于篇幅這里就不展開了，詳情可參考

除了禁止使用“零添加”“不添加”等誤導性用語，這次修改強化了定量標示要求，如食品名稱中提及的配料或成分需在食品標簽里標示含量。新標準的這些舉措都是為了有效規范行業亂象，減少對消費者的誤導，以后大家在買東西的時候遇到的坑能少一些。

這次修改還推出了數字標簽，以后買食品的時候，可以用手機掃一掃食品包裝上的二維碼，就能看到食品數字標簽，同時可通過頁面放大、語音識讀、視頻講解等多種功能了解食品信息。這樣就不用擔心字體小、看不清食品標簽的問題了，尤其是老年人。

02

保質期標示更直觀

03

更體貼特殊人群

04

強制營養成分的標示更全面

新標準的發布

對于食品行業及消費者來說都是好事

相信這會更科學地指引食品行業的發展

及消費者的飲食

對于未來，建議要注意兩點：

來源：科普中國

編輯：嚴琳

校對：李倩

責編：楊珍

分享小伙伴↓↓↓