四川
春天，是萬物復蘇的季節
也是味蕾蘇醒的時刻
在四川鹽亭
春天有著一種獨特的味道——折耳根！
這不僅僅是一種食物的味道
更是鹽亭人心中那份對春天的獨特情懷和記憶
折耳根，鹽亭春日限定
在鹽亭
折耳根（又名豬鼻孔）是春天餐桌上的常客
它生長在濕潤的土壤中
根莖潔白如玉
葉片翠綠欲滴
每當春天
鹽亭的鄉間田園里
總能見到人們背著背篼、扛著鋤頭
興高采烈地去采挖折耳根的身影
這不僅僅是一種簡單的采摘行為
更是一種對春天的期待和迎接
折耳根的味道獨特
有人愛之如命
有人避之不及
但對于鹽亭人來說
它卻是春天里不可或缺的美味
無論是涼拌、清炒還是作為火鍋的配菜
折耳根都能以其獨特的清香和爽脆口感
讓人回味無窮
鹽亭的春天，不止折耳根
當然，鹽亭的春天不僅僅有折耳根
這里還有鮮嫩可口的春筍
清香四溢的香椿
這些野菜美味可口
它們與折耳根一起
構成了鹽亭春天獨特的味蕾風景
而鹽亭的文化底蘊
也為這些春菜增添了更多的韻味
作為嫘祖故里
鹽亭的蠶桑文化源遠流長
在這里，你可以品嘗到油炸桑葉尖這道獨特的美食
感受蠶桑文化的獨特魅力
同時
鹽亭還有文同故里永泰鎮
讓你在品嘗美食春筍的同時
也能深入了解歷史和文化
春菜盛宴，味蕾的春天
在鹽亭，春天不僅僅是一個季節
更是一場關于味蕾的盛宴
隨著春雷的響起
山野間的春菜如雨后春筍般爭相冒出
為鹽亭的餐桌增添了一抹抹鮮綠
油炸“桑葉尖”、油燜春筍
香椿炒蛋、涼拌折耳根……
每一道菜都是春天的味道
每一口都是大自然的饋贈
這些春菜不僅滿足了人們的口腹之欲
更在潛移默化中傳遞著
鹽亭人對生活的熱愛和對自然的敬畏
鹽亭春菜，等你來品
（來源：鹽亭文旅）
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