各位大神!各位看官:
“超市辦食堂”的春風,已經吹到南充的嘉陵!
這不,今天的2025年4月8號星期二中午,“南充瞭望哥”在南充嘉陵城區“公園大地”對面的嘉悅商業廣場那家“永輝超市”出口處發現這一“動向”后,就毅然決然地“掃碼”了自個的“微信支付”——體驗了一把永輝超市的“自選快餐”!
“南充瞭望哥”注意到:
“永輝超市”的食堂,就布局在“超市(收銀)出口”。
整個“用餐區”收拾得干干凈凈,排列整齊。有“兩名美女小姐姐”在微笑經營。
“南充瞭望哥”打飯的時候特別留意了一下:
超市方面準備的菜品相當豐富:不僅有葷、有素,還有雞·鴨·魚,總計菜品竟然達到了30多種可選,并且所有菜品全部用不銹鋼餐盤盛好在加熱經營,一眼望去讓人很有食欲。
需要告訴大神們的是:
“永輝食堂”的所有菜品都沒有分葷菜/素菜,沒有管“雞鴨魚肉”,全部在拉通按照“每兩1.98元”價格“按計量論價”。
不過,如果食客還需要吃食“米飯”的話,則跟“其他餐飲店一樣”需要另外加上2塊錢(管你米飯吃多吃少/吃脹吃飽),而永輝方面提供了“免費的菜湯”和“免費的紙巾”。
“南充瞭望哥”還注意到:
永輝超市方面試水的食客,不僅支持食客在現場“堂食”,還支持了“打包”服務!
“南充瞭望哥”在付款的時候,兩位微笑服務的“永輝小姐姐”就溫馨地詢問“要不要打包給家人一個帶回去!”
對了!
“永輝食堂”的開飯時間,特意選在了午餐11:00-13:30,晚餐17:00-19:30兩個節點。
不過,從今天中午的“飯團”情況來看,經營情況并不理想,食客仍然了無幾個。
那么,“永輝超市”這種“超市+餐飲”做法到底是“商超的保衛戰”?還是還是“突圍戰”?
“永輝超市”這種“超市+餐飲”的做法又能不能“留住顧客的腳步”?能不能城市市民的“新據(聚)點”?能不能再造商超的輝煌呢?
當然了!
所有的問題答案,都只有留給市場、留給時間!
不過,“南充瞭望哥”還是對“永輝人”這種敢于突破、敢于創新的做法還是頗為欣賞!
加之,進出“永輝超市”的時候又注意到“永輝超市”正在加緊進行的“電梯和環境”改造——于是乎,就暗自估摸著:“超市方面”是不是又在“憋大招”?是不是又在準備給我等顧客提供更多的產品和服務?
對了!
“永輝食堂”的一頓“飯團”,給“南充瞭望哥”留下了很好的印象!
整個下午的“南充瞭望哥”也在發散著自己的思維——“永輝超市”這樣一種“做法”,會不會對南充和南充嘉陵的餐飲界給予沖擊?又會不會對那些半睡半醒狀態的餐飲(乃至商超實體)形成敲打?又又又會不會(能不能)對更多的“實體企業”“實體經濟”一個深度啟發呢?
在這兒的“南充瞭望哥”不妨勸慰正在看手機的朋友們到南充嘉陵的“永輝超市”去干一頓飯、去尋找實體企業保衛戰/突圍戰的靈感……
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