北京
來源：北京日報
編寫居民營養(yǎng)與健康狀況監(jiān)測報告、監(jiān)測與評估兒童青少年營養(yǎng)狀況、推進職業(yè)人群健康食堂建設……昨日，市疾控中心發(fā)布2025年“三減”行動計劃，旨在幫助全人群實現(xiàn)“減油、減鹽、減糖”的核心目標，提升慢性病防控能力。
“三減”行動覆蓋全人群。職業(yè)人群健康食堂建設將推進，鼓勵菜單增加營養(yǎng)標識，推廣低油、低鹽、低糖、減脂菜品。基層醫(yī)務人員將加強“三減”知識培訓，提升基層健康指導和健康服務。同時，廚師要進行膳食技能培訓，從源頭把控餐飲鹽分、油脂含量。慢性病患者群體要做好“三減”自我管理。
同時，市疾控中心將編寫本市居民營養(yǎng)與健康狀況監(jiān)測報告，評估居民膳食油、鹽攝入現(xiàn)狀，系統(tǒng)分析其影響因素。針對學生群體，本市將開展兒童青少年營養(yǎng)狀況監(jiān)測與評估，為制定進一步針對性干預措施提供依據(jù)。校園還要推出關于《中小學生健康膳食指引》的培訓，提升教職員工營養(yǎng)管理意識。
本市還將采取多種模式進行“三減”科普宣傳。科普宣講團要深入社區(qū)開展百場專題講座。市疾控中心將編制“減油、減鹽、減糖”核心要點，通過“健康北京”等多種渠道宣傳推廣。養(yǎng)老機構、餐飲單位及家庭還將開展健康食譜征集活動。（記者 柴嶸）
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