清明已過，春風(fēng)裹著日漸燥熱的氣息撲面而來。午后總想挖一勺冰爽甜品潤(rùn)潤(rùn)喉，卻又被“熱量炸彈”和“科技狠活”勸退——市售奶茶糖分超標(biāo)，添加劑名單長(zhǎng)得眼花，喝多了怕胖又傷身。
不如試試在家自制低糖、零添加的春日糖水！用紅豆、芋頭、藕粉等天然食材，搭配桂花、酒釀、抹茶等清新風(fēng)味，既化解干燥又能滿足口腹之欲。7款配方從經(jīng)典到網(wǎng)紅，簡(jiǎn)單三步就能搞定，冷吃冰爽、熱吃溫潤(rùn)，承包你整個(gè)春天的治愈感！

1. 芋艿燒仙草｜低卡飽腹，草本回甘
食材：芋頭200g、仙草粉30g、椰奶200ml、零卡糖5g
做法

芋頭蒸熟壓泥，保留顆粒感；仙草粉冷水調(diào)勻后沸水沖開，冷藏凝固；

仙草切塊打底，鋪芋泥+冰椰奶，零卡糖調(diào)味。
亮點(diǎn)：芋頭高纖維，仙草清熱，椰奶替代煉乳更低脂。

2. 紅豆桂花圓子｜暖胃祛濕，女生必囤

食材：紅豆100g、糯米粉80g、干桂花3g、紅棗4顆
做法：

紅豆提前泡發(fā)，加紅棗煮至軟爛；

糯米粉搓小圓子煮熟，與紅豆湯混合，撒桂花燜香。
小貼士：紅棗自帶甜味，控糖黨可不加糖；湯底冷藏后秒變紅豆冰沙！

3. 綠豆湯小圓子｜童年回憶升級(jí)版
食材：綠豆80g、百合20g、糯米圓子50g、薄荷葉少許
做法

綠豆+百合煮至開花，冷藏備用；

糯米圓子煮熟過冰水，搭配綠豆湯，點(diǎn)綴薄荷葉。
養(yǎng)生彩蛋：綠豆清火，百合潤(rùn)肺，春燥天絕配。

4. 藕粉酒釀圓子｜養(yǎng)胃cp，冷熱雙吃
食材：藕粉30g、酒釀50g、雞蛋1個(gè)、枸杞10粒
做法

藕粉冷水化開后沖入沸水，攪至透明糊狀；

加酒釀、枸杞，淋入蛋花攪勻，冷藏后更爽滑。
適用場(chǎng)景：熬夜后脾胃虛弱，來一碗溫補(bǔ)又舒服。

5. 芋圓抹茶奶凍｜日式小清新風(fēng)
食材：抹茶粉5g、牛奶300ml、寒天粉8g、三色芋圓100g
做法

牛奶+抹茶粉+寒天粉煮化，冷藏成抹茶凍；

芋圓煮熟過涼水，搭配奶凍，淋少許蜂蜜。
顏值秘訣：奶凍切方塊，撒抹茶粉，瞬間出片！

6. 麻薯西米露｜糯嘰嘰星人狂喜
食材：木薯淀粉50g、牛奶250ml、西米30g、芒果丁/蜜瓜丁
做法

西米煮至透明，燜10分鐘過冰水；

牛奶+木薯淀粉小火攪拌至拉絲麻薯狀；

碗底鋪麻薯、西米、水果丁，倒冰牛奶。

懶人版：直接買成品西米露，加自制麻薯更省時(shí)。

7. 桂花啵啵椰奶凍｜一口穿越東南亞
食材：椰漿200ml、木薯淀粉100g、干桂花5g、蝶豆花粉1g（調(diào)色用）
做法

椰漿+寒天粉煮成奶凍；木薯淀粉+桂花搓成珍珠煮熟；

蝶豆花水凍成藍(lán)色冰塊，組合后淋桂花蜜。
小心機(jī)：分層裝杯——椰奶凍+藍(lán)色冰沙+啵啵，視覺降溫10℃！

從老一輩的綠豆湯到年輕人的椰奶凍，糖水不僅是解渴的吃食，更是一種“溫柔對(duì)待自己”的生活態(tài)度。這個(gè)春天，花20分鐘煮一碗低糖無添加的糖水，讓天然食材的清甜撫平浮躁，滋養(yǎng)身心。

你心中最治愈的春日甜品是什么？來分享你的寶藏配方吧～