近日美國單方面掀起關稅風暴，首個受巨大沖擊的，竟是出口中國的豬雜貿易？

豬雜包含豬身上除了大塊肉之外的所有邊邊角角部分，大多指內臟，也叫下水。

然而在這場博弈中，32萬噸美國豬下水的命運卻懸于一線，滯銷風險急劇攀升。

而美國豬下水長期以來高度依賴中國市場，短時間內，可以說沒有替代市場。

與大豆等農產品不同，豬下水在全球范圍內的消費市場都比較狹窄。

除了中國和少數亞洲國家，其他國家和地區對豬下水的接受程度要看貧富差距。

在美國國內，豬下水不受消費者青睞，市場需求幾乎可以忽略不計。

大部分美國人是不吃動物內臟的，覺得它們外觀不夠吸引人，味道也古怪。

于是這部分被視為“垃圾”，就連寵物食品制造商，都很少將其納入原料范圍。

在屠宰場，大量豬下水被直接丟棄或低價處理，成為令美畜牧業腦熱的“累贅”。

作為豬肉的附屬產物，這些邊邊角角卻被中國人融入到五花八門的地方菜系中。

就問老一輩的中國人，誰沒正兒八經的挨過餓？

餓極了的時候，豬下水都是上好的葷腥補味，更別提什么惡心吃不下。

從東北的溜肥腸，到廣東的鹵豬腳，每道以邊角料做成的菜肴都存在著烹飪智慧。

中國老祖宗從一開始，就掌握著對各種下水去腥增香的妙法。

說起來，一些讀者恐怕提起那些鮮香麻辣的下水菜名，都能直接饞的掉口水。

鹵制的豬大腸口感醇厚，爆炒的熘肝尖鮮嫩爽脆，燉煮的豬肚雞，更是湯汁濃郁。

無論是鹵、煮、炒、炸還是燉，都能將原本的異味去除，轉化為美味。

這些獨特的烹飪方式，讓豬下水在中國成為了備受歡迎的美食。

而且中國沒有宗教禁忌對豬下水食用的限制，這使得豬消費市場更為廣闊。

但鏡頭轉回美國國內，對豬下水的消化能力卻極其有限。

即便降價促銷，也難以激發本土消費者的購買欲望。

可是這么龐大數量的下水，美國該作何處理呢？

由于大量積壓的豬下水不僅會占用冷庫的倉儲空間，增加存儲成本。

還可能因長期積壓而導致變質，不僅不能吃不能賣，還會腐爛發臭令人惡心。

因此屠宰場還得進行無害化處理，本來豬肉因為關稅就賺不到錢，再處理這些更是有心無力。

美國豬下水想要打開國內市場，短期內幾乎無法實現。

所以他們發現了潛藏的中國市場，不敢想第一個發現這條門路的人該有多高興。

可如今這條路子也要被關稅政策給徹底堵死了，你說這不得罪人嗎？

所以加征關稅別總以為會影響到的是什么遠離生活的企業，其實是方方面面。

因為目前美國民眾已經向我們展示了從上到下，衣食住行，各種無孔不入的影響。

動蕩即將到來，但中國的企業們卻信心十足，為什么？

還不是因為我們的祖國更加強大了，盡管受到了極大的沖擊。

只要和人民站在一起，就能抵萬難！

寫在末尾

對于美國這些暫時處理不了的豬下水，大伙怎么看？