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文|萬象硬核

編輯|萬象硬核

?——【·前言·】——?

2007年9月6日，央視網報道，在山東煙臺棲霞市的一個村子附近，一位來自青島的婦女挖到了“千年參”。

人參的價值不言而喻，且年份越久的人參，價值也會更高，千年的人參似乎只存在于傳說當中，百年的野山參已是極為罕見的了。

消息一出，很多人聞訊趕來，甚至已經有人找到了挖出“千年參”的青島婦女，表示愿意以2000萬的價格買下。

那么這株“千年參”究竟是不是人參呢？這位青島婦女又是如何發現它的呢？

?【·意外發現“千年參”·】?

挖到“千年參”的人名叫林秀民，她是青島的一名退休醫生，平時對一些中藥材也多有了解。

2007年8月5日，她和自己的丈夫以及另一位朋友相約出去游玩，正好就路過了國路夼村，村里有個“仙人谷”生態旅游區，三人就決定進去逛一逛。

下午四點多的時候，林秀民被景區路邊上一株開著藍紫色小花的植物吸引了目光，于是上前查看，她越看越覺得和自己之前挖的野山參十分相似。

林秀民拿出了包里隨身攜帶的紅絲繩，就現將這株野山參給綁了起來，這是很多挖參人都會舉行的一項儀式。

傳說山參有靈性，只有綁住了才不會跑，雖然只是傳說，但是這已經成為很多專業挖參人挖參前的一項必備工作。

林秀民綁好紅繩之后，就開始挖，這株“山參”地面上面的花莖有一米多高，將下面的根塊挖出來之后，上面長滿了多個莖芽。

她表示這是一株“雌野山參”，根據她的判斷，這附近一定還有一株“雄野山參”。

林秀民仔細尋找之后，果然又在不遠處的一棵火炬樹下發現了另一株“野山參”。

將其挖出之后，她將這兩株“野山參”一起帶回家，稱重之后有近8斤重，這在山參中絕對算得上是重量級的。

之后林秀民對這兩株“野山參”進行了處理，陰干和脫皮，她表示自己在脫皮的時候不小心碰掉了一小塊，自己吃了之后4天都沒睡覺，也沒感覺到絲毫困意。

很快，林秀民挖到“千年參”的消息就傳播開來，還有一位老板專門上門求購，表示愿意出價2000萬元，但是被林秀民婉拒。

為了確定這兩株“千年參”的身份和具體年份，林秀民也將其送去了鑒定機構，但是卻沒能給出鑒定結果，甚至對“千年參”表示懷疑。

之后她又將其送去了更加權威的機構等待鑒定，但是鑒定結果還沒有出來。

林秀民按照自己的經驗判斷，野山參100年分一個頭，而她挖出來的那株“雌野山參”一共有20多個“參頭”，年份至少也有2000年，為此她還打算給這株“千年參”申報世界吉尼斯紀錄。

林秀民口中的“千年參”鑒定結果還沒有出來，到底是否是野山參也還有待考究，那么人們在日常生活中應該如何辨別野山參的真偽呢？

?——【·野山參·】——?

野山參為五加科人參屬多年生草本植物，生長在深山密林的野生環境中，不依賴人工培育，生長周期極長，數量稀少。

目前我國天然野山參資源幾乎枯竭，真正野生的個體極為罕見。

野山參每年只長一個“蘆碗”，根部生長速度極慢，一般至少10年以上才能達到藥用標準，百年以上者更是鳳毛麟角。

“蘆碗”數量的的多少也是判斷野山參年份的一個重要依據，每年生長周期結束后，地上莖葉脫落會留下一個蘆碗，蘆碗呈螺旋狀疊加，通常一碗一年。

但由于自然損耗、動物啃食或腐蝕，蘆碗可能不完整，因此，這一方法還需結合經驗判斷。

野山參主要分布在中國東北、朝鮮半島和俄羅斯遠東地區，尤其以中國吉林長白山區域最為著名。

在這些地區，山高林密、氣候濕潤、晝夜溫差大，正是野山參生長的理想環境。

野山參的根形狀多變，通常呈紡錘形或人形，質地堅韌，皮色呈黃白或淺褐色，表皮粗糙，有明顯的細小橫紋和褐色斑點，這通常是歲月沉淀留下的痕跡。

它的根頸部位有“蘆頭”，也就是莖部脫落后留下的痕跡，年限越長，蘆頭越多，排列越緊湊。

野山參的須根細長，有時附著珍珠狀突起，稱為“珍珠點”或“金線點”，這被認為是長時間與野生土壤共生的標志，也是一種重要的辨別依據。

野山參“起參”的時候也需要格外注意，這些根須延展非常廣，挖的時候極需要耐心，有時斷掉一根都是極大的損失，往往年份越久的野山參，它的須根也就越發達。

春夏季節，野山參會長出一根直立莖稈，頂生掌狀復葉，一般有3至5枚小葉，邊緣有鋸齒，質感柔韌，這時在山林間會比較容易尋找它的蹤跡。

但到了秋季，地上部分會完全枯萎，野外幾乎難以辨識。

野山參作為中藥材中的瑰寶，不僅因它的藥用價值而受到推崇，更因其生長緩慢、采集困難、資源稀缺而價值倍增。

在市場上也有一些假冒的野山參，人們在購買的時候也一定要注意鑒別，除了觀察野山參具備的一些外形特征之外，最好還要通過正規渠道購買。

現在的野山參已經極難尋找，人工種植的人參雖然也緩解了一部分市場需求，但是野山參的保護仍然是一項非常重要的工作。

這些野山參都是十分重要的資源，人們在合理利用的同時也要保護好它們。

參考：

央視網《女醫生挖出雌雄“千年參” 2000萬也不賣(圖)》，2007-9-6
北京晚報《青島一婦女挖出“千年”野山參 吃后4天無睡意》，2007-9-7
新華網《藥材專家教你選野山參 看清“五形”識“六體”》，2017-9-23