三秦都市報全媒體訊 在全球經濟復蘇與消費升級的雙重背景下，食品飲料行業作為民生經濟的支柱產業，正面臨著前所未有的機遇與挑戰。SIAL西雅國際食品展（上海）以“國際性、創新性、貿易性、專業性”為核心定位，成功打造世界級食品產業商貿盛宴，不僅彰顯中國食品工業的國際影響力，更為中國食品企業搭建起連接國內外市場的黃金通道，成為推動內需增長、鄉村振興與產業升級的重要引擎。

作為規模及影響力顯著的國際食飲商貿平臺，今年SIAL西雅國際食品展以“變革啟新 食飲未來”為主題，將于5月19日至21日在上海新國際博覽中心啟幕，預計將吸引來自全球75個國家和地區的5,000+展商，展示世界各地豐富多彩的美食文化與前沿食品產業成果，促進文化與商業的多元交融，促成更多商貿交流與合作，助力中國食品產業轉型升級，為全球食飲行業發展注入新動能。

SIAL西雅國際食品展主辦方代表杜一鳴表示：“2024 SIAL西雅國際食品展（上海）的一站式采購形式更加具體而深入，吸引了來自110個國家和地區的175,000名專業人士前來參觀采購。我們提供的現場供需對接和商貿洽談服務，得到了廣泛好評。此外，SIAL西雅國際食品展還為中國各地市的‘名優特’產品走向國際搭建了橋梁，為中國農業發展注入新活力。”

SIAL西雅國際食品展始終致力于推動全球食品飲料行業的創新發展，而SIAL創新大賽正是這一使命的重要體現。作為行業風向標，SIAL創新大賽積極鼓勵企業突破傳統束縛，大膽推陳出新。

杜一鳴進一步指出：“我們依托SIAL全球食品飲料系列展，為企業提供了新品發布、品牌曝光的平臺，增強了企業的影響力。2024 SIAL創新大賽獲獎的三款來自中國、意大利和挪威的展品，都取得了非常可觀的銷量成績。”

SIAL西雅國際食品展與時俱進，充分利用數字化平臺提升參展體驗。其構建的SIAL西雅國際食品展自媒體矩陣，涵蓋公眾號、小程序、視頻號等多元化欄目，實現多渠道信息傳播。除此以外，SIAL西雅國際食品展還不斷建立、運營買家社群，借助AI技術，長期為展商精準導流客戶，促進業務合作。

杜一鳴強調：“我們始終密切關注行業的趨勢和挑戰，根據當下的消費趨勢和特點，及時調整展覽會的辦展形式、招商策略和買家邀請方向。我們利用大數據、AI技術，提升企業的參展投資回報率，增加買家的參觀、采購體驗，提高精準商務配對比例。這也是SIAL西雅國際食品展創立60年以來始終堅守的立足之本。”

從田間到舌尖，從中國到世界，SIAL西雅國際食品展正充分發揮其獨特的國際食飲商貿平臺價值，以全球視野構筑食飲生態，以創新引擎激活產業動能，用數字賦能提升行業效能，持續助推全球食品飲料行業高質量發展。