在北方，冬至到，必吃餃子，凍掉耳朵沒(méi)人管，吃多了肉餡，偶爾吃一次素餡餃子特別香

用料

雞蛋

2個(gè)

香菇

6朵

胡蘿卜

1根

2-3克

2克

白胡椒粉

2克

五香粉

2克

味達(dá)美味極鮮醬油

1勺

味達(dá)美臻品蠔油

1勺

香油

1勺

餃子粉

300克

香菇雞蛋素餃子??冬至餃子的做法

1. 準(zhǔn)備主要食材：香菇，雞蛋，胡蘿卜，高筋面粉
2. 240克面粉中加130毫升水

1. 混合均勻，揉成光滑的面團(tuán)

1. 鍋中放適量水，胡蘿卜擦絲后焯水1分鐘

1. 把香菇，炒好的雞蛋，胡蘿卜絲切碎放在一起，加一勺味達(dá)美臻品蠔油
2. 一勺味達(dá)美味極鮮醬油，鹽，糖，白胡椒粉，五香粉
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4. 最后加一勺香油混合攪拌均勻

1. 面團(tuán)揉成長(zhǎng)條，切小劑子，搟成薄皮

1. 按照自己的手法包成餃子

1. 水煮兩開就可以盛出來(lái)了

1. 香菇雞蛋餡餃子制作完成，蛋香菌香十足，味道超贊

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