廣東
在上海做港口的表哥給我寄了一挪威三文魚(yú)，口感和風(fēng)味shua新了我對(duì)三文魚(yú)的認(rèn)知
點(diǎn)擊購(gòu)買(mǎi)：【挪威三文魚(yú)刺身】盒馬&叮咚指定供應(yīng)商
原來(lái)之前吃到魚(yú)腥味重的三文魚(yú)是國(guó)產(chǎn)虹鱒魚(yú)并不是真正的挪威三文魚(yú)！
現(xiàn)在市場(chǎng)上很多三文魚(yú)都是虹鱒三文魚(yú)替代挪威三文魚(yú)，以次充，哄抬物價(jià)，摸摸我的荷包，含淚總結(jié)了以下辨別方法，希望可以幫到大家：
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①看斑點(diǎn)
挪威三文魚(yú)，頭是尖的，有斑點(diǎn)，斑點(diǎn)比較稀疏
澳洲三文魚(yú)，頭上的斑點(diǎn)比較密集
虹鱒三文魚(yú)，魚(yú)頭相對(duì)較寬且沒(méi)有斑點(diǎn)
②看紋理
挪威的三文魚(yú)，紋路稍寬，手感光滑一點(diǎn) （脂肪含量高的原因）
澳洲的三文魚(yú)，紋路稍窄，手感粗糙一些 （脂肪少）
虹鱒的三文魚(yú)，紋路也會(huì)稍窄一些
③看顏色
挪威三文魚(yú)和澳洲三文魚(yú)，都屬于深海三文魚(yú) 顏色是淺橘黃色
而虹鱒三文魚(yú)，是淡水魚(yú) 顏色是深橘紅色
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所以如果你看到顏色特別深的三文魚(yú)
那就要想一想，你吃的是不是淡水的虹鱒三文魚(yú)
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