“ 24年的老字號腸粉店 ”

? 只做老家特色——普寧流沙的腸粉

? 從早上6點(diǎn)，營業(yè)至凌晨

? 專門找人定制腸粉機(jī)

1.

寶安人從小吃到大的腸粉

■“ 我們家的腸粉在這里，做了24年了，附近的人都知道我！ ”

店開在翻身自由路深寶花園里，樸實無華的大字招牌下，一對夫妻在忙忙碌碌地做著腸粉。這家老字號腸粉店，是老板陳哥從父母那接手過來的。據(jù)說附近很多人，都是吃他們家腸粉長大的，提起它的名號，還沒有人不知道的！

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▌腸粉機(jī)器，專門找人定做的▌

■“ 食材要新鮮才行，這是我們每早從市場購買的！ ”

■“ 腸粉想要做得好吃，舍得下料才行！ ”

做腸粉的機(jī)器，是陳哥花錢專門找人定做的，這還是我頭次見！與其它地方不一樣，潮汕腸粉料給得特別多，標(biāo)配是空心菜、豆芽、豬肉和蛋，如果想吃的更奢侈些，可以加蝦和牛肉。

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▌可以直接喝的靈魂醬汁▌

醬汁可以說是整個腸粉的靈魂，它是老板用蒜頭油、花生醬等調(diào)制的。在旁邊看的我，被它香得流口水。咸淡適宜，是可以直接喝的那種。建議吃的時候，可以讓陳哥多加點(diǎn)！

2.

“我們普寧腸粉啊，吃的是料”

■ “ 在我們老家，都好久沒看到10元以下的腸粉了，沒想到深圳還有！”

店里的腸粉，一天至少要賣到300份。價格8元起，貴的要30元/份，大部分人點(diǎn)15元的就夠吃了！上午8點(diǎn)那段時間是店里最忙的時候，還需要排隊，建議錯開高峰前往~

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「 豬肉雞蛋腸粉 」

8元/份的豬肉雞蛋腸粉，是店里點(diǎn)單量最高的。腸粉薄而有韌性，表面掛滿了湯汁，成窩狀包裹空心菜、豆芽、豬肉雞蛋四種料，份量很足， 個人覺得還挺劃算的！

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「牛肉鮮蝦腸粉 」

如果錢包能hold住，30元/份的頂配牛肉鮮蝦腸粉，推薦你試試！里面的蝦和牛肉都很新鮮，淋上一勺老板自制的辣椒醬，是我的夢中早餐沒錯了！

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「 香菇蝦米腸粉面 」

腸粉加面也是老板的一大絕活，喜歡吃面的寶子們可以試試，味道中規(guī)中矩，腸粉與面這對CP，也能擦出不一樣的火花~

3.

燉湯，也是我們家的招牌

燉湯是這店的第二大招牌，都是當(dāng)天現(xiàn)做的。所有的湯，都是12元/盅，一共有10種選擇，老廣人被狠狠拿捏住了！

?/生熟地黑豆燉排骨

“生熟地+黑豆+排骨”這個組合是我的最愛，里面的料很足

湯汁濃郁鮮香，直接就是一勺接一勺不帶停的

?/枸杞黨參燉家雞

“ 老板，來份枸杞黨參燉雞 ”

它可以說是非常養(yǎng)生了，配碗腸粉絕了

?/蟲草花燉排骨

這是旁邊桌阿姨極力給我們推薦的，食材吃起來新鮮

燉湯的火候夠，味道不及上款濃郁，偏清爽些

4.

早上6點(diǎn)開門，凌晨休息

■“ 跟客人都混成朋友了，不好意思漲價！ ”

沒有環(huán)境沒有服務(wù)，靠著20多年如一日不變的味道，這店積攢了大批粉絲。有的人在這從小吃到大，有的吃到結(jié)婚帶孩子過來，有的人搬到別的城市回深圳也會特意趕過來吃！

每天早上6點(diǎn)開門，凌晨關(guān)門，夫妻兩人輪流站崗。平時上班路過這里，門外擺的三張桌子基本都是坐滿的，有時被迫還要多擺幾張。大榕樹下愜意地吃著腸粉，在深圳這么快節(jié)奏的城市，已經(jīng)不多見了，希望下次帶朋友來吃的時候，他們還在！

普寧流沙腸粉

人均

15元/人

營業(yè)時間

06:00 — 12:00

18:00 — 次日01:30

店鋪地址

寶安區(qū)自由路深寶花園內(nèi)

（距離5號線翻身站C口步行530m）

小TIPS

1.靠近地鐵站，不方便停車，建議綠色出行

2.店面人手不多，出餐慢請見諒