維生素是人體必需的微量營養素，但盲目補充不僅浪費資源，還可能對身體造成負面影響。接下來我們一起探討科學判斷維生素補充的必要性，確保營養補充真正符合身體需求。

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脂溶性維生素

維生素A

作用

★維持視力健康，促進皮膚和黏膜修復。

★支持免疫系統功能。

補充建議

★食物來源：胡蘿卜、菠菜、動物肝臟等。

★過量風險：長期過量攝入可能導致頭痛、肝損傷等。

維生素D

作用

★促進鈣吸收，維護骨骼健康。

★支持免疫系統功能。

補充建議

★食物來源：魚類、蛋黃、動物肝臟、強化乳制品等。

★陽光照射：皮膚在陽光下可合成維生素D。

★過量風險：長期過量攝入可能導致高鈣血癥、腎損傷等。

維生素E

作用

★抗氧化，保護細胞膜免受損傷。

★促進血液循環，維護心血管健康。

補充建議

★食物來源：堅果、種子、植物油等。

★過量風險：長期過量攝入可能增加出血風險。

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水溶性維生素

維生素B族

作用

★參與能量代謝，維持神經系統健康。

★促進紅細胞生成，改善貧血。

補充建議

★食物來源：全谷物、瘦肉、豆類等。

★過量風險：過量攝入通常隨尿液排出，但部分B族維生素（如B6）過量可能引起神經損傷。

維生素C

作用

★抗氧化，增強免疫力。

★促進膠原蛋白合成，維護皮膚健康。

補充建議

★食物來源：柑橘類水果、草莓、番茄、卷心菜、西紅柿等。

★過量風險：過量攝入可能導致腹瀉、腎結石等。

科學補充維生素應遵循三大基本原則：

1.適宜性原則
補充方案應當個體化，以實際營養狀況為依據。建議優先通過膳食途徑補充，必要時考慮營養制劑。例如，處于生長發育關鍵期的兒童，建議在醫生指導下適量補充維生素D等易缺乏營養素。

2.適度性原則
維生素攝入需嚴格控制在安全范圍內。過量攝入可能導致中毒反應，特別是脂溶性維生素。具體補充劑量應嚴格遵循臨床醫囑或產品說明，避免自行調整。

3.適時性原則
最佳補充時機為餐后服用。此時消化道環境有利于提高水溶性維生素的生物利用度，避免空腹服用導致的吸收不完全現象。

本期科普專家

李延亮

副主任藥師

梧州市婦幼保健院藥劑科副主任，從事藥學工作25年，擅長藥事管理及慢病用藥指導工作。

擔任：廣西藥學會藥物流行病學專業委員會委員、廣西醫師協會基層藥學專業委員會委員。

梧州市婦幼保健院

為您的全生命周期健康保駕護航！

文字：梁儀

圖片：來源于網絡，僅用作健康科普，如侵刪

編輯：陳夢霞

審核：李延亮、韋曉燕

終審：梁濤