春釀如金，馫香醉人。4月15日上午，稻花香萬噸馫香型白酒智能化釀酒基地首批出酒封壇儀式在10號釀酒車間隆重舉行。科技創(chuàng)“馫”賦能產(chǎn)業(yè)升級，智慧釀酒鍛造新質(zhì)力量，稻花香向“馫”而行、“智”勝未來，為區(qū)域經(jīng)濟建設(shè)、白酒行業(yè)發(fā)展注入新動能。

出席儀式的領(lǐng)導及嘉賓

龍泉鎮(zhèn)黨委副書記、鎮(zhèn)長張春偉，稻花香集團董事長、稻花香酒業(yè)公司董事長、總經(jīng)理蔡開云，集團顧問委員會委員、中國白酒大師、馫香型白酒工藝創(chuàng)始人謝永文出席活動并為首批原酒封壇。稻花香酒業(yè)公司副總經(jīng)理蘇順平主持儀式，稻花香萬噸馫香型白酒智能化釀酒基地指揮部副指揮長張慧介紹項目情況。集團及酒業(yè)公司部分高層領(lǐng)導，集團和酒業(yè)機關(guān)正科級及以上干部，項目建設(shè)指揮部、參建單位相關(guān)負責人等共同見證這一歷史性時刻。

張春偉（右）、蔡開云（中）、謝永文（左）為首批原酒封壇

蘇順平主持儀式

張慧介紹馫香基地情況

張慧介紹，馫香基地是稻花香強化轉(zhuǎn)型升級、推動拓產(chǎn)提能、激發(fā)前進動能、構(gòu)筑未來競爭能力的重要發(fā)展舉措。項目秉持“綠色、生態(tài)、智慧”的釀造理念，接軌工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)，運用智能工控裝備，采用全國首創(chuàng)及獨有的馫香型白酒釀造工藝，實現(xiàn)規(guī)模化生產(chǎn)應用，將打造集釀酒、科普展示、文化體驗、工業(yè)旅游于一體的5G智慧工廠。

2024年12月15日，10號釀酒車間建設(shè)完工，進行首次投窖，各項釀酒生產(chǎn)工序及驗證測試工作有序推進，此次出酒不僅標志著馫香型白酒智能化釀酒基地項目建設(shè)進入嶄新階段，更標志著稻花香在產(chǎn)業(yè)升級、創(chuàng)“馫”發(fā)展方面，邁出更加堅實的步伐。他表示，將借助一期項目建設(shè)積累的經(jīng)驗，以更高質(zhì)量、更快速度建設(shè)后續(xù)工程，確保年內(nèi)剩余建設(shè)內(nèi)容全面開工，兩年內(nèi)項目全面建設(shè)完成，打造白酒行業(yè)智能化發(fā)展新標桿。

出席儀式的領(lǐng)導及嘉賓觀摩出酒情況

上午9點19分，10號釀酒車間內(nèi)，蒸汽氤氳，酒香四溢，智能化生產(chǎn)線高效運轉(zhuǎn)，晶瑩剔透的馫香型原酒緩緩流出。出席儀式的領(lǐng)導及嘉賓紛紛來到酒甑前，現(xiàn)場觀摩出酒、品味新釀，共享“馫”香時刻。活動期間，領(lǐng)導及嘉賓還參觀了10號釀酒車間智能化生產(chǎn)線，詳細了解智能化立體轉(zhuǎn)運系統(tǒng)、機器人智能上甑等情況。張春偉對稻花香將傳統(tǒng)工藝與數(shù)字技術(shù)深度融合的生動實踐給予高度評價，并希望稻花香進一步發(fā)揮龍頭企業(yè)帶動作用，加快培強新質(zhì)生產(chǎn)力，為區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展不斷貢獻新作為。

10號釀酒車間內(nèi)景

合影留念

據(jù)了解，稻花香萬噸馫香型白酒智能化釀酒基地是湖北省重點建設(shè)項目，規(guī)劃建設(shè)6棟釀酒車間，配套建設(shè)制曲車間、儲酒罐區(qū)、原糧倉庫、原糧處理車間、白酒產(chǎn)業(yè)研究院等。該項目深度融合工業(yè)機器人、智能傳感與物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，將實現(xiàn)全流程自動化管控、數(shù)據(jù)驅(qū)動決策及綠色生產(chǎn)。目前已完成一期4棟陶壇酒庫、1棟釀酒車間和原糧谷殼鋼板倉及生產(chǎn)配套動力車間工程建設(shè)，另有2棟釀酒車間主體工程已完成，其中10號釀酒車間榮獲“湖北省建設(shè)優(yōu)質(zhì)工程（楚天杯）”獎項，在建9號釀酒車間已獲得省、市、區(qū)三級“優(yōu)質(zhì)結(jié)構(gòu)和安全文明工地”稱號，“楚天杯”獎項正在逐級審批。新開工的二期3棟釀酒車間正在進行基礎(chǔ)施工，將同步爭創(chuàng)“楚天杯”獎項。