餐飲內卷時代,提升效率已成為破局關鍵。
2025年,新茶飲的競爭依然膠著。古茗、蜜雪冰城先后登陸港交所,滬上阿姨的港股上市申請獲得證監會備案。還有消息稱霸王茶姬將于4月17日在納斯達克上市。
頭部企業高歌猛進的同時,一批地方奶茶品牌也在紛紛加快擴張步伐,向異地擴張。比如,貴陽茶飲品牌去茶山,今年開出廣州首店;云南品牌麒麟大口茶,門店已擴張至十余個省。
新茶飲的規模爭奪戰早已悄然打響,市場競爭也愈加激烈。紅餐大數據顯示,截至2025年3月,全國茶飲門店總數為62.5萬家。
隨著行業連鎖化率的不斷攀升以及競爭的加劇,品牌們也要步入精耕細作時代。是否擁有精細化運營能力、是否擁有合理的坪效、人效,能否提供更優的用戶體驗,已經成為茶飲品牌的決勝關鍵。而數字化工具、智能設備的應用,則是關鍵中的關鍵。
新茶飲的焦慮,如何解?
如今,新茶飲行業已進入存量競爭階段,行業總體增速開始放緩。紅餐產業研究院測算,2024年全國茶飲市場規模為1757億元,增速從2023年的19.3%降至8.2%,預計2025年增速進一步放緩。
市場競爭愈加白熱化,新茶飲品牌要活下來,且活得好,就愈發困難。
實際中,也可以看到,目前很多新茶飲品牌在實際經營過程中,已暴露出了不少短板。
比如,獲客成本高。如今,消費者對傳統營銷方式已經“免疫”,為了爭奪客流,卷聯名、卷低價、卷流量……新茶飲品牌們紛紛在營銷層面動作頻頻,但實際收效甚微。
如何解決營銷困境、獲客困境、效率困境?數字化應用正在發揮越來越重要的作用。借助數字化應用,品牌可以通過數據分析用戶畫像,并結合不同營銷活動需求、不同節點來推出品牌相關的動態內容,更好地吸引客流到店。
比如,智能廣告機的應用,如今,在很多新茶飲門店內,都可以看到一塊小小的顯示屏。
利用這些智能廣告機,連鎖茶飲品牌能遠程發布、更換產品信息等內容,統一管理全國門店廣告內容,降低門店管理難度;還可以播放品牌故事、聯名活動視頻、溯源紀錄片等多樣化動態內容,進一步提升品牌調性,讓消費者對品牌也有了更深刻的了解,強化自身在消費者心中的品牌形象。
對于想異地擴張的區域性茶飲品牌,也可以利用智能廣告機,發布爆款單品、新品、促銷等信息,增強品牌曝光量,為門店引流,并結合當地的風俗習慣進行本土化營銷,通過場景化內容強化品牌記憶點,打開陌生的異地市場。
可以說,智能廣告機已經成為眾多茶飲店經營決策的有力推手。在幫助茶飲品牌優化營銷策略、降低無效投放、增強用戶粘性、提升門店效率方面發揮著越來越重要的作用。
數字化應用要求嚴苛,
倒逼硬件配置和軟件系統升級
雖然智能廣告機已經成為新茶飲品牌數字化升級的重要工具,但商家們對產品的要求也很嚴苛。
設備要有較高的穩定性和耐用性;運營成本、維護成本可控,不能給門店增加太多成本;顯示屏要足夠清晰,能適應多種環境,不會受天氣、光照等因素影響顯示效果;要有智能內容管理系統,便于門店人員操作,對全國門店的營銷內容發布進行高效管理。
下游餐飲端對智能廣告機的高要求,也在倒逼供應商們對硬件配置和軟件系統不斷創新升級。這也無形中推動了智能廣告機行業的發展。
餐飲供應鏈指南注意到,目前,在智能廣告機細分領域,已經出現了不少頗具實力的供應商。
比如,TCL就依托自身在智能顯示方面的技術優勢,對商用智能顯示終端加大布局,打造出了多款性能優的智能廣告機產品,以及符合市場需求的數字化營銷解決方案。
據了解,TCL商用智屏擁有700nit高亮防眩光霧面屏,支持智能循環播放,即便在強光環境下,新品海報、促銷信息、門店活動都可以清晰觸達每一位進店的消費者,同時還能將門店空間轉化為沉浸式的消費場景,讓消費者快速了解門店特色,提升他們對品牌的記憶點。
△TCL EShow信息發布管理系統
此外,TCL商用智屏還內置TCL EShow信息發布管理系統,支持總部對全國門店內容統一管理,下發營銷內容,減少溝通成本的同時,也避免各地門店出現營銷節點不同步等問題。
同時,還可以結合不同地區的風俗、消費習慣,基于地域、時段、用戶畫像實現“千店千面”的個性化推送,提升廣告投放的精準度,比如展示門店爆款產品、推送當地節日活動相關的內容等。
TCL商用智屏還擁有分級分層管理設備、遠程批量管理設備、實時監控設備、故障預警等多項功能,讓品牌宣傳、門店管理、引流獲客更高效,更好地引導用戶消費。
這樣的一塊廣告機,體積不大,管理難度、運營成本也都較低,且視覺效果、互動性更強,為茶飲門店的營銷無疑帶來更多助益。
TCL智能廣告機,
助力餐飲門店打造“數字中樞”
事實上,類似TCL廣告機這樣的智能顯示終端,正成為越來越多餐飲企業的共同選擇。
餐飲供應鏈指南注意到,如今除茉莉奶白、蜜雪冰城、古茗、甜啦啦、七分甜、滬上阿姨等連鎖奶茶品牌外,海底撈、煌上煌等頭部品牌,都有與TCL建立合作關系。
對于不少品牌面臨的營銷效果弱、運營效率低下等難題,TCL廣告機相比傳統海報、橫幅,高清大屏、動態播放的展示形式更有吸引力,延長了顧客的停留時間,加深顧客對品牌的印象,品牌曝光率也相應得到提升。
另一方面,品牌總部對全國門店的廣告機進行的遠程管理,實時更新內容,節約時間、人力成本和管理成本,從而幫助門店降本增效。
TCL相關負責人向餐飲供應鏈指南透露道,TCL的廣告機業務已經發展了十余年,目前已成熟運用到了餐廳、汽車展廳、商超、珠寶店、時尚賣場等多類場所。2025年,TCL商用智屏產品的運用,會重點推廣餐飲、汽車等場景。在餐飲渠道,新茶飲將是主要發力點。
另外,針對餐飲企業出海、連鎖擴張的發展勢頭,TCL廣告機能發揮的作用也在不斷放大。一個品牌進入新市場后,能否實現持續曝光對于品牌建設十分關鍵,TCL廣告機高亮顯示屏,可以直觀展示品牌形象和產品信息,提升品牌的曝光率。
另外,商家還可以結合當地節日、文化熱點等,制作及發布用戶喜好的廣告內容,進行本土化營銷。TCL廣告機自帶的EShow信發管理系統,為商家提供了豐富模板,讓客戶能夠實現素材的快速迭代,精準傳播品牌內容。
有餐飲業內人士也表示,眼下,餐飲業已經進入注意力經濟時代,誰能在海量信息中迅速抓住消費者的注意力,誰就有可能從激烈的市場競爭中脫穎而出。
尤其是到了海外,能否引起海外顧客的關注,與海外顧客快速建立起溝通,是非常重要的因素。而借助數字化營銷方式的品牌,能更高效完成品牌建設,提升品牌影響力。
結 語
新茶飲行業已步入內卷時代,產品創新、運營效率的比拼都會愈來愈激烈。破除內卷,提升效率是當下品牌們不能回避的問題。
而TCL廣告機通過一系列數字化手段,圍繞品牌營銷、門店管理、出海擴張等方面,為新茶飲品牌們提供專屬的智能化解決方案,也為新茶飲品牌的“精耕細作”帶來新的解題思路。
未來,類似的技術賦能或將重新定義競爭的邊界。
本文配圖由TCL提供,餐飲供應鏈指南經授權使用。
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