海南
4月，便秘“最怕”這蔬菜，每天吃點清腸胃，排“宿便”肚子不脹。春夏季節(jié)交替，谷雨節(jié)氣將至，這個季節(jié)的氣溫開始變炎熱了，降雨也增多，氣溫多變很多人容易引起太適應(yīng)，出現(xiàn)一些小感冒，有些朋友還出現(xiàn)便秘等情況，身體特別不舒服，這個時候就適合多吃一些當(dāng)季的時令菜肴，有一道菜別錯過，那就是菠菜，這個時候的菠菜鮮嫩，營養(yǎng)足口感好，含有豐富的膳食纖維、維生素C等，吃它可以潤腸道，通“宿便”，堅持每天吃點清腸胃，肚子也不會脹脹的，整個人都舒服了。
【涼拌菠菜核桃】
食材：菠菜、核桃、枸杞。
1、菠菜選擇新鮮嫩綠的、核桃可以直接買現(xiàn)成的，也可以帶殼的剝殼后食用。
2、菠菜洗凈把菜梗和菜葉分開。鍋里加水煮沸，加入少許油和鹽，下入菠菜梗焯水?dāng)嗌?/p>
3、然后下入菠菜葉子下鍋一起焯水?dāng)嗌?/p>
4、菠菜焯水好過涼水，然后擠干水分。
5、焯水好的包材裝盤，加入適量的枸杞點綴裝飾。
6、下入準(zhǔn)備好的核桃仁。
7、加入少許的生活、蠔油、少許的香油、少許糖。
8、把所有食材和配料混合攪拌均勻。
裝入盤子里即可上桌享用，這樣一道家常版的：核桃涼拌菠菜就做好啦，這樣做出來的菠菜清香爽脆，搭配香脆的核桃仁一起吃，清香爽脆吃起來很美味，4月春夏季節(jié)交替，多吃這道菜，順應(yīng)節(jié)氣而飲食。清腸通便，排“黑宿便”，養(yǎng)人對身體好，尤其是腸道不健康容易便秘的女性朋友不妨多吃一些哦，潤腸道肚子也不會脹氣，整個人都特舒服了。
Lily美食談碎碎念：
1、菠菜選擇鮮嫩的，這樣吃的時候口感更好。
2、菠菜焯水加點油和鹽，這樣搭配焯水的菠菜色澤更翠綠誘人。
3、核桃仁可以先放烤箱里烘烤一下，這樣吃的時候核桃更香脆。
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