山東
齊魯網·閃電新聞4月17日訊日前，2025 FHA烹飪挑戰賽（FHA Culinary Challenge）在新加坡舉行。全國7省市西餐精英組成的聯合代表隊披荊斬棘，在山東城市服務職業學院青年教師曲笛的帶領下一舉奪得象征世界西餐界最高榮譽的“獅王杯”，學校青年教師曲鑒也作為團隊核心骨干貢獻了精湛的技術。這是自該項賽事舉辦以來，中國代表隊首次登上最高領獎臺。
2025 FHA新加坡獅王杯大賽是WACS認證的國際A級賽事，以嚴苛的評判標準和行業影響力著稱，自1990年賽事創辦以來已經舉辦10屆，匯集了來自全球各國的西餐精英。經過“chef Table”和“國家廚房”兩輪比賽的角逐，總分前三名的隊伍繼續爭奪“獅王杯”。本次大賽中，中國烹飪聯隊憑借默契配合與高超水準，力壓東道主新加坡和韓國等隊伍，斬獲賽事總冠軍，摘得象征最高榮譽的“獅王杯”。
本次大賽中，曲笛擔任中國烹飪聯隊領隊（Team manager），曲鑒擔任中國烹飪聯隊主力隊員，他們均是來自山東城市服務職業學院朱一帆國家級技能大師工作室的成員。朱一帆國家級技能大師工作室自落戶山東城市服務職業學院以來，牢牢錨定“讓烹飪教育回歸基礎”的理念，培養了一大批高技能餐飲人才，不斷引領著中國廚師走向國際舞臺。
閃電新聞記者 蘇佳 報道
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