谷雨，二十四節氣的第6個節氣，關于谷雨節氣，民間有“早谷雨”和“晚谷雨”之分。

農諺說“早谷雨熱死牛，晚谷雨穿夾襖”，所表達的意思很好理解，字面解釋，如果當年是“早谷雨”，后續進入夏天會比較炎熱。如果當年是“晚谷雨”，后續進入夏天，相對會涼爽一些，沒有那么炎熱。

“熱死牛”和“穿夾襖”都是相對夸張的說法，用來突出“早谷雨”和“晚谷雨”的天氣表現。

這里要了解2個問題。

其一，什么是“早谷雨”？什么是“晚谷雨”？兩者如何區分？

其二，“熱死牛”和“穿夾襖”有什么影響？

先回答第一個問題，如何區分“早谷雨”和“晚谷雨”？

根據谷雨當天的農歷日期來判斷，如果當天農歷時間在三月上旬，那么當年就是“早谷雨”。如果在三月下旬， 那么當年就是“晚谷雨”。

比如今年（2025年）4月20日谷雨，當天的農歷時間是三月二十三，二十三在下旬，因此，今年的谷雨就屬于“晚谷雨”。

再來回答第二個問題，如果是晚谷雨，按照“晚谷雨穿夾襖”的說法，今年夏天或沒有那么炎熱，有什么影響？好不好？

從人們的感官上來說，夏天相對涼爽，沒有那么炎熱的話，相對會好一些，不會感到很熱，尤其是對于室外工作的人群，感受可能會更深一些。

但是，從農業種植的角度來說，對于一些農作物來說，會帶來一定的影響，下面以玉米來舉例。

玉米在整個生育期中，積溫是影響產量的重要因素之一，如果遇到溫度較低的天氣過多時，會出現積溫不足的情況，產生以下幾個方面的影響：

1、低溫導致土壤溫度偏低，種子萌發速度減慢，出苗時間推遲。比如，在正常溫度下，夏玉米種子播種后5-7天即可出苗，而在相對低溫的情況下，可能需要10天甚至更長時間才能出苗。

2、玉米植株在整個生育期中，低溫天氣過多，導致積溫不足，會使植株生長速度變慢，株高、莖粗等也會低于正常水平。

比如，在積溫充足的年份，玉米植株在生長旺盛期每天可長高3-5厘米，而在積溫不足時，每天可能只長高1-2厘米。

3、會延長玉米整個生育期，如果夏天溫度不高，玉米從播種到成熟所需的時間會相應延長。比如原本120天即可成熟的玉米品種，在積溫不足的情況下，可能需要130-140天甚至更長時間才能成熟。

4、如果在玉米整個生育期中，積溫不足會影響玉米葉片中葉綠體的形成，導致葉綠素含量減少，光合作用效率降低。

比如正常情況下，玉米葉片的光合作用強度在適宜溫度下可達到較高水平，而積溫不足時，光合作用強度可能會下降30%-50%左右。

5、玉米進入抽穗期以后，如果相對低溫天氣過多，會影響玉米雄穗的分化和發育，導致雄穗分枝減少、花粉量不足、花粉活力降低。

比如，在正常夏天高溫天氣下，雄穗能夠正常散粉，為雌穗授粉提供充足的花粉，而當積溫不足時，雄穗可能無法正常散粉，花粉質量差，影響授粉效果。

由于雄穗發育不良和花粉活力降低，會導致雌穗授粉不良，出現缺粒、禿尖等現象。一般缺粒率可能會達到10%-30%，嚴重時甚至更高。

6、當玉米進入灌漿期后，如果積溫達不到，會影響玉米籽粒的灌漿過程，籽粒灌漿速度減慢、灌漿時間縮短，導致籽粒不飽滿、千粒重降低。不僅影響產量，還會降低品質。

因此，單從農諺的角度來說，如果是“晚谷雨”的年份，對于當年的農作物（尤其是夏播農作物）的生長會有一定的影響。

今天就是谷雨節氣了，今年屬于“晚谷雨”，對此，你怎么看呢？