我們到了梅瓶的第三集。之前講了，梅瓶在唐在出現(xiàn)，在宋代發(fā)展成主流的酒瓶，有蓋子，還要插在架子上。元代開始，梅瓶又變了，可以不用架子，不要蓋，不裝酒，拋開了那些限制以后，發(fā)展出很多精彩的作品，我們今天來看看。

說到元朝，首先想到元青花。這是個(gè)武漢博物館的四愛圖和V&A的西廂記，都是比較著名的元青花梅瓶。還有上集講那個(gè)元代霽藍(lán)釉白龍紋梅瓶，不是青花，但是鈷藍(lán)，原料和青花是一樣的。

咱看一個(gè)六件套的元青花梅瓶，其中有四個(gè)畫的龍鳳紋，龍?jiān)诟共亢孟裨谧呗罚@叫行龍紋。肩部是鳳凰掩映在牡丹之中，這叫鳳穿牡丹。

這是元代常見圖案，還有麒麟穿牡丹，但是沒有龍穿牡丹，龍穿花、龍銜花的畫法明代才出現(xiàn)。

還有兩個(gè)梅瓶主體畫面是牡丹，肩部其實(shí)是如意紋，像美女的披肩，所以叫云肩紋，里面還畫水波紋和蓮花。六個(gè)瓶子底部都是蓮瓣紋，蓋子上也都是蓮瓣，但里蓋子面又不一樣了，四個(gè)龍鳳紋梅瓶是有椎形管的，兩個(gè)牡丹紋梅瓶就沒有。

所以這六個(gè)瓶子是兩個(gè)款式，明顯不一樣，那為啥說是一套呢？細(xì)看，瓶蓋里寫了禮、書、樂、射、御、數(shù)，所謂的儒家六藝，相當(dāng)于在語數(shù)英理化政，都是主科。元代時(shí)瑞州府的郡學(xué)，里面有個(gè)文廟，這些梅瓶就是祭祀孔子的。

瑞州就是今天的江西高安，離景德鎮(zhèn)挺近，猜測當(dāng)時(shí)的郡學(xué)派人去買了四個(gè)龍紋梅瓶，回來發(fā)現(xiàn)不夠，孔夫子有六藝，你四個(gè)瓶子偏科了。于又去買了兩個(gè)，結(jié)果還買錯(cuò)了。那六個(gè)字是用墨寫的，說明不是燒成的，是使用者寫的，刻意地強(qiáng)調(diào)這是一套。

在至正二十二年，1362年，陳友諒的紅巾軍要攻打瑞州城，守城的據(jù)說是當(dāng)朝駙馬叫伍興甫，不知道是不是蒙古人，決定戰(zhàn)略性迂回，就是跑了。跑之前在城墻下挖了地窖，把瓷器放里，上面還封了塊鐵板再埋起來。但沒想到他的戰(zhàn)略失敗了，再?zèng)]回來。直到八十年代這個(gè)地窖才被發(fā)現(xiàn)。這就是著名的高安元青花窖藏。然后就地修了個(gè)元青花博物館，有十九件青花瓷，加上后來征集一件，一共二十個(gè)，國內(nèi)第一，世界上第三大元青花收藏，前兩位是伊朗和土耳其。

另外保定也有個(gè)元青花窖藏，有九件，也是戰(zhàn)爭時(shí)官府埋的。著名的青花釉里紅罐子，就是這的出土的，有一對，一個(gè)在故宮一個(gè)在河北省博，拆開了。拆開陳列有利有弊，好處是能讓更多人看到，但是那個(gè)整體的故事就看不到了，就像單獨(dú)講祝英臺(tái)，沒啥好說的。

保定窖藏還有個(gè)梅瓶，海水白龍紋，這是元代梅瓶里工藝最復(fù)雜的。白龍是浮雕的，背景是海水波濤。肩部也有云肩紋，里面鳳穿牡丹和麒麟穿牡丹。底部是如意加牡丹，和上面的云肩是個(gè)呼應(yīng)。對比起來，高安梅瓶底部的蓮瓣紋就比較潦草了。

這梅瓶和其他最大不一樣，它不是圓的，它是八棱的。這種風(fēng)格元代比較多，因?yàn)樵龌ㄆ坑糜∨鞣ā?/p>

這個(gè)是宋代耀州窯的模具，上面有花紋，瓷坯放上去一按，碗印出來了。這個(gè)梅瓶也是這個(gè)原理，它的模具是八棱的，所以印出來的瓶子也有八棱。明代開始花瓶都是在輪車上拉坯的，就全是圓的，有棱的或者方的就很少了。

這個(gè)是元代龍泉窯的梅瓶是六棱的，也是印坯成形。花瓶上有印花，紅色的部分胎的顏色，它是先涂上蠟再上釉，有蠟的地方粘不住釉，一燒就露出來胎了。龍泉瓷泥鐵含量高，燒好以后被氧化了，就成了磚紅色，古董行總說“火石紅”，就這顏色。那幾個(gè)黑點(diǎn)，不是瑕疵，是人為點(diǎn)上去的裝飾，叫褐斑，也不是很好看。

剛才那件是故宮，大英博物館也有件類似的。這兩個(gè)梅瓶還有個(gè)共同的特點(diǎn)，底足向外撇。之前的梅瓶底部內(nèi)收，面積小，站不穩(wěn)，所以要插在架子上。外撇的底足面積變大，可以擺脫架子，直接放在桌子上或者地面上，也不會(huì)倒。

這種設(shè)計(jì)是一個(gè)不小的進(jìn)步，方便，明代開始就全面流行起來了，比如上集我們講過的洪武貓臉龍梅瓶，底是大幅度的外撇。

我們再看幾個(gè)撇足的梅瓶，明前期龍泉窯，上面寫了用途“美酒”，裝酒的。

這是琺華彩梅瓶，山西產(chǎn)的。明代宜興窯的，宜興不只燒紫砂壺，也有花瓶，屬于釉陶。

這件是雍正官窯的，這個(gè)外撇含蓄，不像洪武那么夸張。

梅瓶的撇足還有個(gè)意外的效果，更漂亮了，肩和足構(gòu)成了一個(gè)S形，起碼在理論上，它更柔美，富于變化。

但也有復(fù)古風(fēng)格的，比如這是乾隆的琺瑯彩梅瓶，只有9厘米高。底部做了一圈內(nèi)收的箍，就是要強(qiáng)調(diào)這要嵌在木座里，而且是有配套的木座。琺瑯彩瓷器，做之前是要經(jīng)過皇帝審閱的，所以這也是乾隆的審美取向。

不但乾隆，這畫的是是雍正的妃子，桌子上這個(gè)應(yīng)該叫萊服尊，也是插在木架上。

還有康熙時(shí)在文人之中流行的柳葉瓶，不但小腳，而且沒有釉，立不住的，只能插在木座上。這些都是陳設(shè)器，純觀賞用的，為啥這么做，可能是讓他們聯(lián)想到三寸金蓮吧。

我們再說梅瓶的撇足，是增大底足的面積，以求穩(wěn)定。那還有個(gè)思路，把小底足砍掉。這想法簡單粗暴，但是真有，這種就是只截取了梅瓶上部，作為一個(gè)酒瓶，又矮又粗，穩(wěn)定性很強(qiáng)。這是梅瓶的一個(gè)變種，他倒酒時(shí)有“咕嚕咕嚕”的聲音，所以叫咕嚕瓶，主要是遼金時(shí)北方磁州窯系的產(chǎn)品。

那時(shí)北方還有另一種梅瓶的變種，的思路和咕嚕瓶是相反的，它是把梅瓶拉長了，叫雞腿瓶。北方游牧民族騎馬嘛，這種細(xì)長的雞腿瓶方便插進(jìn)馬鞍里，而且上都是有粗橫紋，目的是增加摩擦，防止掉出來。

這集我們看了梅瓶在底足上的變化，下集講講瓶口的變化。

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