當(dāng)腎友們開始透析后，生活會(huì)和以前有很大的不同，除了進(jìn)行規(guī)律的透析治療以外，最大的不同就是相較于透析前飲食變動(dòng)大，今天給大家安排透析后一日三餐及食譜推薦。

一、影響透析質(zhì)量----營養(yǎng)不良

尿毒癥腎友常伴隨食欲下降、消化道等問題，導(dǎo)致營養(yǎng)不良的發(fā)生，透析腎友發(fā)生營養(yǎng)不良的發(fā)生率為30.0%~66.7%。

營養(yǎng)不良會(huì)導(dǎo)致免疫力下降、疲乏無力、貧血、從而影響透析治療，因此，透析腎友更應(yīng)該注重飲食，吃得營養(yǎng)均衡，才能有助于透析后身體恢復(fù)。

二、一日三餐如何選擇？

早餐

一日之計(jì)在于晨，早餐是一天當(dāng)中特別重要的一餐，可以給身體提供能量，為透析做準(zhǔn)備。

很多腎友習(xí)慣將早飯帶入透析室吃，這樣可能會(huì)引起透析中低血壓、嗆咳的風(fēng)險(xiǎn)，建議腎友們?cè)诩姨崆俺院迷偃ネ肝觯?/strong>

主食可以選擇：素包子、饅頭、米飯、餡餅等，再加上優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，如雞蛋，豆腐、牛奶或者豆?jié){。

對(duì)于血磷偏高和漲水較多的腎友，可以將牛奶替換成豆?jié){，每次100ml。雞蛋去掉蛋黃，每次1-2個(gè)雞蛋清，同時(shí)記得隨餐服用降磷藥物！

再搭配一些涼拌小菜，例如黃瓜絲、白菜絲，記得要少放鹽。

午餐

午餐作為一天中的主要進(jìn)餐時(shí)段，需要更加注重飲食的搭配和均衡。

主食當(dāng)中可以適當(dāng)加入燕麥、小米、蕎麥等谷物類，增加膳食纖維，改善腸道功能，每次一小把約15-25g。

菜品方面，可以選擇牛肉炒西芹、水煮大蝦、洋蔥炒肉等，補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的同時(shí)，也要控制磷、鉀的攝入，烹飪之前，焯水處理，可去除一部分磷、鉀和嘌呤。

烹飪時(shí)，記得出鍋前再放鹽，也可以選擇放入一些天然的調(diào)味品，例如洋蔥、小米椒、香菜、蔥絲、蒜末等。

晚餐

晚餐要輕松，避免大量攝入蛋白質(zhì)和高磷食物，很多腎友透析之后，感覺胃口大開，吃好多東西才能緩解，但需謹(jǐn)記，進(jìn)食過多可能會(huì)引發(fā)消化不良的情況。

晚餐可以選擇一些蒸餃、南瓜發(fā)糕、饅頭、米飯一類的主食。

菜品方面可以選擇清蒸鱸魚、排骨燉蘿卜（去湯食肉，避免水分?jǐn)z入）等，再搭配一些蔬菜，如炒秋葵、炒西葫蘆等，保證每日蔬菜攝入量達(dá)到300-500g。

加餐

如果兩餐之間餓的時(shí)候可以選擇喝一杯藕粉、酸奶或者吃點(diǎn)水果，推薦一天水果攝入量200g，大概就是一個(gè)中等蘋果大小的重量。

三、一日食譜推薦

以下食譜參考：以成人60kg體重，全天能量攝入1800kcal，蛋白質(zhì)每公斤體重每天1.0-1.2g。

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