劉姥姥兩只手比劃著說:“花兒落了結個大倭瓜?!北娙寺犃撕逄么笮ζ饋?。于是劉姥姥吃了過門杯(第一杯酒),又逗趣說:“實說了吧,我的手腳笨,又喝醉了酒,小心失手打了這瓷杯子。要是有木頭的杯子取來,就算失手掉到地上也打不了?!北娙寺犃?,又笑起來。鳳姐聽了這話,忙笑著說:“真要木頭的,我就取來。不過先說好,這木頭的可比不得瓷的,那都是一套,一定要吃遍一套才行。”劉姥姥聽了,心里琢磨:“我剛才不過是說笑話逗趣,沒想到她真有。我平時在鄉(xiāng)下那些官宦大戶家赴過宴,金杯銀杯都見過,從來沒見有木頭的。哦!明白了,一定是小孩子們用的木碗,不過是哄我多吃兩碗。不管它,反正這酒像蜜水一樣,多喝點也不怕?!毕胪瓯阏f:“取來再說?!?br/>鳳姐就吩咐豐兒:“到前面里間屋里,書架子上有十個竹根套杯,取來?!必S兒答應著剛要去,鴛鴦笑著說:“我知道那十個杯子還小些。你剛才說是木頭的,現在拿竹根的來,倒不好看了。不如把我們那里的黃楊木根整摳的十個大套杯拿來,讓他喝十杯?!兵P姐笑著說:“更好了?!兵x鴦果然讓人取來。劉姥姥一看,又驚又喜:驚的是這十個杯子大小依次遞減,最大的足有小盆子那么大,最小的第十個還有手里的杯子大;喜的是雕刻得非常精美,全是山水、樹木、人物,上面還有草書的圖印。于是忙說:“拿小的來就行了,怎么這么多?!兵P姐笑著說:“這個杯子沒有只喝一杯的道理。我們家因為沒有這么大的酒量,所以沒人敢用。姥姥既然想要,好不容易找出來,一定要按次序全喝完才行。”劉姥姥嚇得趕忙說:“這可不敢。好姑奶奶,饒了我吧?!辟Z母、薛姨媽、王夫人都知道她年紀大了,禁不起,忙都說:“別多喝了,只喝這第一杯吧?!眲⒗牙颜f:“阿彌陀佛!我還是用小杯子喝吧。把這個大杯子收起來,我?guī)Щ丶衣??!闭f得眾人又笑了起來。鴛鴦沒辦法,只好讓人滿滿地斟了一大杯,劉姥姥兩手捧著喝。
賈母、薛姨媽都囑咐劉姥姥:“慢點喝,別嗆著?!毖σ虌層肿岠P姐夾菜。賈母笑著說:“你把茄鲞夾些喂她。”鳳姐聽了,依言夾了些茄鲞送入劉姥姥口中,笑著說:“你們天天吃茄子,也嘗嘗我們的茄子做得好不好吃?!眲⒗牙研χf:“別哄我了,茄子能做出這個味兒來,我們也不用種糧食了,只種茄子就行。”眾人都說:“真是茄子,我們可不哄你?!眲⒗牙言尞惖溃骸罢媸乔炎樱课野壮粤诉@半天。姑奶奶你再喂我些,這一口我細嚼嚼。”鳳姐果然又夾了些放入口內。劉姥姥便細嚼了半天,笑著說:“雖然有點茄子香,但還真不像是茄子。告訴我是什么做法,我也學著做去。”鳳姐笑著說:“這也不難。你把剛摘下來的茄子把皮削了,只要凈肉,切成碎丁,用雞油炸了,再用雞脯子肉和香菌、新筍、蘑菇、五香腐干、各色干果子,都切成丁,用雞湯煨干,再用香油一收,最后加糟油一拌,盛在瓷罐子里封嚴。要吃的時候拿出來,用炒的雞瓜一拌就得了。”
劉姥姥聽了,搖頭吐舌地說:“我的佛祖!倒得用十來只雞來配它,怪不得好吃!”一面說笑,一面慢慢地喝完了酒,還仔細把玩著那杯子。鳳姐笑著說:“還是沒盡興,再喝一杯吧?!眲⒗牙衙φf:“不得了,再喝就醉死了。我就因為喜歡這個杯子,才想看看是怎么做的。”鴛鴦笑著說:“酒也喝完了,這杯子到底是什么木頭做的?”劉姥姥笑著說:“難怪姑娘不認得,你們住在金門繡戶里,哪里認得木頭!我們天天和樹林子做鄰居,困了枕著它睡,累了靠著它坐,荒年的時候還吃它,天天見它,天天聽它,天天講它,所以真假我是認得的。讓我認認?!币幻嬲f,一面仔細端詳了半天,說:“你們這樣的人家,肯定沒有那賤東西。容易得的木頭,你們也不會收著。我掂著這杯子挺沉的,肯定不是朽木的,一定是黃松的。”眾人聽了,哄堂大笑起來。
只見一個婆子過來請示賈母:“姑娘們都到了藕香榭了,請老太太示下,現在就開始表演,還是再等一會兒?”賈母忙笑著說:“瞧我這記性,倒把他們忘了,就讓他們開始演吧。”婆子答應著走了。不一會兒,只聽得簫管悠揚,笙笛齊奏。正值風清氣爽之時,那樂聲穿林度水而來,自然使人神怡心曠。寶玉先忍不住,拿起壺來斟了一杯,一口喝干。又斟上一杯,剛要喝,只見王夫人也要喝,便讓人換暖酒來。寶玉連忙將自己的杯子捧過來,送到王夫人口邊,王夫人便從他手里喝了兩口。一會兒暖酒來了,寶玉又回到自己的座位上,王夫人提著自己的暖酒壺離席,眾人都起身,薛姨媽也站起來。賈母忙讓李紈、鳳姐接過壺來:“讓你姨媽坐下,大家才方便?!蓖醴蛉寺犃诉@話,才把壺遞給鳳姐,自己歸座。賈母笑著說:“大家都喝上兩杯,今天實在有趣?!闭f著,拿杯讓薛姨媽,又對湘云、寶釵說:“你們姐妹兩個多吃一杯。林妹妹雖然不會喝,也不要饒了她?!闭f完,自己先干了。湘云、寶釵、黛玉也都干了。
當下劉姥姥聽到這般音樂,又喝了酒,越發(fā)喜得手舞足蹈起來。寶玉離席走到黛玉身邊,笑著說:“你瞧劉姥姥的樣子?!摈煊裥χf:“當年舜的音樂一奏,百獸起舞,今天不過才一頭牛罷了。”眾姐妹都笑了。
一會兒,音樂停了,薛姨媽起身笑著說:“大家的酒也差不多了,出去散散再坐吧?!辟Z母也正想散散心,于是大家起身,都跟著賈母游玩。賈母想帶著劉姥姥散心,便攜著劉姥姥到山前樹下轉了半晌,又給她介紹這是什么樹,這是什么石,這是什么花。劉姥姥一一領會,又對賈母說:“原來城里不但人尊貴,連雀兒也是尊貴的。這雀兒到了你們這兒,也變俊了,還會說話了?!北娙瞬唤猓瑔柺裁慈竷鹤兛×耍瑫f話。劉姥姥說:“那廊下金架子上站的綠毛紅嘴的是鸚鵡,我認得。那籠子里的黑老鴰(烏鴉)怎么長出鳳頭來了,也會說話呢。”眾人聽了,都笑了起來。
一會兒,丫頭們來請吃點心。賈母說:“喝了兩杯酒,倒也不餓了。算了,就把點心拿過來,大家隨便吃點吧。”丫頭們便抬了兩張高幾(小桌)過來,又端了兩個小捧盒(食盒)。打開一看,每個盒里有兩樣點心:這盒里是兩樣蒸食,一樣是藕粉桂糖糕,一樣是松瓤鵝油卷;那盒里是兩樣炸食,一樣是一寸來長的小餃子(餡是螃蟹肉),一樣是奶油炸的各色小面果子。賈母問是什么餡,婆子們說是螃蟹的。賈母皺眉說:“油膩膩的,誰吃這個!”那奶油炸的小面果子,她也不喜歡。于是讓薛姨媽吃,薛姨媽只拿了一個松瓤鵝油卷嘗了嘗,剩下的半個給了丫頭。劉姥姥見那小面果子都玲瓏剔透,各式各樣,便拿了一朵牡丹花形狀的,笑著說:“我們鄉(xiāng)里的巧姑娘用剪刀也剪不出這么個紙花樣來。我既愛吃,又舍不得吃,不如包些回去給他們做花樣子倒好。”眾人都笑了。賈母笑著說:“等你回去,我送你一壇子。你先趁熱吃這個吧?!眲e人不過各吃了自己愛吃的那一兩樣,只有劉姥姥因為從來沒吃過這些東西,而且點心都做得小巧,不顯多,便每樣都吃了一些,結果吃了半盤子。剩下的,鳳姐讓丫頭們攢了兩盤,連同那個食盒一起拿給文官等唱戲的小孩兒們吃了。
忽然,奶媽抱著大姐兒(賈璉的女兒)來了,大家哄著她玩。大姐兒抱著一個大柚子玩,看到板兒抱著一個佛手(香櫞),便也要。丫頭們哄著把佛手拿過來給她,大姐兒等不及,便哭了。眾人忙把柚子給板兒,把板兒的佛手哄過來給她,她才不哭了。板兒因為玩了半日佛手,已經玩膩了,這時又看到這柚子又香又圓,覺得好玩,便當球踢著玩去了,也不再要佛手了。
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