最近的氣溫日益升高，面對熱氣騰騰的米飯，油膩膩的大塊燉肉，好胃口離家出走的節(jié)奏，每到飯點(diǎn)就沒精打采食欲不振。趕緊來做這道酸辣開胃的泰式檸檬鳳爪！經(jīng)過冷藏，泰式酸辣汁與鳳爪交融交織，Q彈的鳳爪隨著冰涼的口感在唇齒間起舞，輕輕一抿，濃郁的泰式酸辣汁在口腔里彌漫，一根接一根停不下來，酸辣勁爽瞬間打開好胃口！
最近get了味達(dá)美泰式酸辣汁，做泰式酸辣鳳爪太方便了，小料汁倒入煮好的雞爪里泡一泡就輕松搞掂網(wǎng)紅小吃，專業(yè)配方操作便捷，廚房新手也可以一展身手！一包里面有兩小袋，可泡一斤食材，一人食一次一包就行，0添加防腐劑吃著更放心！內(nèi)含檸檬原漿，打造正宗泰式風(fēng)味，特級醬油和原漿米醋，讓醬汁口感更香濃醇厚，兩小時(shí)快速入味。夏日炎炎沒胃口，周末偷個(gè)懶不想做飯，泡上一大盆，酸酸辣辣好上頭！

用料

味達(dá)美泰式酸辣汁

1包

生雞爪

500克

檸檬

半個(gè)

小米辣

4-5個(gè)

生姜

1小塊

香菜

1根

料酒

2勺

花椒

一小把

冰水

一大盆

好吃到跳腳的酸辣脆爽檸檬鳳爪的做法

1. 準(zhǔn)備好全部食材，夏日美味泰式檸檬鳳爪 ready go ！
   
2. 雞爪提前用清水多泡洗幾遍去除血水，開啟至尊vip服務(wù)，一根根剪掉“指甲”。

1. 處理好的雞爪切成兩半，這樣更方便入味，多沖洗幾遍。

1. 檸檬用鹽搓洗表皮切片去籽，生姜切片，小米辣洗凈切辣椒圈，香菜洗凈掰小段備用。
2. 處理好的雞爪放入鍋里，倒入足夠多冷水，加兩勺料酒，三四片姜片，一小把花椒。煮沸后繼續(xù)煮10-12分鐘。

1. 煮好的雞爪放入冰水里浸泡冷卻降溫。

1. 雞爪撈出放入干凈大碗里，倒入味達(dá)美泰式酸辣汁。一袋里面有兩小包料汁，一次可以泡一斤雞爪。
   專業(yè)配方，復(fù)刻網(wǎng)紅美食太方便了，廚房小白也能做出店里同款美味！0添加防腐劑，含特級醬油、原漿米醋、檸檬原漿，酸辣夠勁兒！
2. 酌情放入檸檬片和小米辣，翻拌均勻，蓋上保鮮膜放冰箱冷藏風(fēng)味更加，中途記得搖一搖或者拌一拌讓雞爪更入味。

1. 吃的時(shí)候撒一把香菜葉增香。酸辣勁爽的泰式酸辣汁，包裹著Q彈脆嫩的雞爪，吹著空調(diào)，抿一口醬汁，再啃雞爪，真是夏日里的小確幸！
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1. 除了泡雞爪，味達(dá)美泰式酸辣汁也可以泡素菜，太喜歡酸酸辣辣的藕片了，嚼起來脆生生好開胃啊！

1. 這樣酸辣勁爽的菜式最適合炎炎夏日里提振食欲啦，快來一起試試吧～

小貼士

1. 雞爪要提前泡洗，加料酒姜片花椒一起煮去腥
2.喜歡糯一點(diǎn)的口感可以酌情多煮幾分鐘，不要煮太久，涼拌口的有韌性Q彈一點(diǎn)更好吃
3.檸檬要去籽，不然會苦
4.泡雞爪途中記得攪拌下讓上下雞爪更入味。泡的時(shí)候根據(jù)自己的吃辣能力酌情添加小米辣，泡素菜會更凸顯辣味。