一城花事煮唐風，半闕詩文醉古城。

4月20日，以“詩酒長安 鳳香盛集”為主題的“千年名酒+唐風文化”融合體驗活動，在西安市長安十二時辰街區盛大開啟，西鳳酒以詩為媒、以酒作引，獻禮四海賓朋。中國經濟信息社有限公司董事長潘海平，陜西文化產業投資控股（集團）有限公司黨委副書記王景龍，陜西西鳳酒廠集團有限公司黨委書記、董事長、陜西西鳳酒股份有限公司董事長張正，陜西西鳳酒股份有限公司副總經理周艷花、高亞蘭和董事會秘書張勇，以及各地經銷商、酒商代表等出席活動。

本次活動以長安十二時辰街區為舞臺，在“盛唐坊市”的燈火里構建了一場詩與酒、古都長安與民族品牌、歷史傳承與時代創新的古今對話。活動現場，現代光影技術與唐風場景布置的巧妙結合，完美復刻出“九天閶闔開宮殿，萬國衣冠拜冕旒”的大唐盛景。伴著《將進酒》《霓裳羽衣舞》等演出，以及投壺、套圈、射箭、品酒、對詩游戲互動和書法書簽、漂漆書簽、吹糖人非遺體驗，“詩酒長安 鳳香盛集”活動將千年鳳香醇厚與千年盛唐氣象交相輝映。這不僅是一次向中華詩酒文明的深情致敬，也是一次民族品牌彰顯文化自信的新潮注解。

盛唐一盞紅，杯中自長安。長安，是中國古代文明史上的一顆璀璨明珠，亦是中華白酒文化的淵藪之地。西鳳酒，在三千年的鳳香傳承中，兼收博采，汲取著來自周秦漢唐風骨里的包容氣度，并始終與長安這座華夏名城相伴相行、相生相融。兩者既是歷史長河里的知音，亦在同源文化基因中共生。

“長安城的一磚一瓦，皆是史詩；西鳳酒的一滴一盞，俱為傳奇。從西周‘秦飲’的質樸醇厚，到盛唐‘玉碗盛來琥珀光’的詩意風華，西鳳酒跨越三千年時光，始終以文化為魂、以匠心為骨，將華夏文明的密碼融于酒曲，將民族精神的基因釀入窖池，是中國燦爛酒文化中的奇絕經典。”潘海平在致辭中表示。

圖：中國經濟信息社有限公司董事長潘海平致辭

“西鳳酒以千年技藝為根、以華夏文明為魂，將文化注入酒曲，讓每一滴酒都承載著歷史的厚重與創新的活力。這份執著，與陜文投集團‘讓陜西文化走向全國，讓中華文明走向世界’的初心不謀而合。西鳳酒的醇厚與長安城的底蘊在此交匯，這不僅是商業的創新，更是文明的互鑒。”王景龍致辭說。

圖：陜西文化產業投資控股（集團）有限公司黨委副書記王景龍致辭

從周禮文化的濫觴之所一路走來，西鳳酒一邊接受傳統文化的洗禮，一邊接納現代風尚的革新。尤其是隨著國家文化軟實力的提升和消費者對美好生活品質的向往和追求，今天的西鳳酒正以全新姿態開啟一場“以文化賦能品牌，以品牌傳播文化”的雙向奔赴。

“西鳳酒承載的，是中華文明長河中的一縷醇香，我們的酒香始終與華夏文明同頻共振；西鳳酒守護的，是國家級非遺技藝的薪火相傳，我們至今仍堅持‘老五甑’工藝，以‘酒海’陳藏之法，讓每一滴酒都歷經‘春繕海、夏制曲、秋立窖、冬醞釀’的時光淬煉；西鳳酒打造的，是千年名酒與盛唐氣象的當代對話，聯動長安十二時辰街區，這既是傳統文化的創造性轉化，更是西鳳酒從歷史深處走向現代生活的生動實踐。”張正在致辭里說。

圖：陜西西鳳酒廠集團有限公司黨委書記、董事長、陜西西鳳酒股份有限公司董事長張正致辭

當品牌成為傳統文化的重要解碼渠道，一個企業的價值主張不再是對消費主義的單邊追求。跳出“四大名酒”的榮耀光圈，今天的西鳳酒用一次次的創新突破，在不確定的時代軌跡中雕刻出確定的發展路線。

2019年，西鳳酒推出紅西鳳升級版，突出的品質讓其入市便迅速打響名號。此后，紅西鳳不斷完善產品矩陣，陸續推出五星紅西鳳和紅西鳳1978，一舉填補了從次高端、高端到超高端的不同分層市場布局，紅西鳳系列品牌生態圈也逐步建立。時至今日，作為西鳳集團走向全國化、高端化的明星產品，紅西鳳系列已成為拉動西鳳品牌全線升級的核心戰略產品。

創新不止，前行不息。近年來，紅西鳳持續推進“守正創新”，當千年古法釀造技藝與智能釀造技術共振，數字溯源體系讓“老酒坊”煥發“新智慧”；“紅西鳳”以東方美學的極致表達，將鳳凰紋樣、鎏金工藝化作世界語言，在國際舞臺斬獲殊榮；唐風酒禮、詩酒雅集等文化IP的打造，讓年輕一代消費群體在沉浸式體驗中讀懂“何以中國”……

一頭連接歷史長河中的文脈基因，一頭通往現代生活的美學表達。2025全新升級版紅西鳳以工藝革新、口感優化與價值重塑為核心，讓三千年鳳香綻放出永恒的紅韻之光。

在視覺設計上，紅西鳳升級版繼續沿用“中國紅”主色系，并融入了象征著品牌精神圖騰的“鳳凰符號”，以及國家文物“大酒海”標識。同時，將周禮的莊重、漢唐的開放、絲路的包容凝練為“東方酒韻”的視覺符號，讓西鳳酒的東方美學演繹為高端消費的話語體系。

在儲存載體上，采用秦嶺荊條手工編織出的大酒海，內裱百層麻紙，涂以蜂蠟、蛋清等生物制劑，經酒液數十年浸潤形成獨特微生物膜。通過基因測序技術解析酒海微生物群落，西鳳酒的酒海具有促進酯化反應功效，讓酒體呈現“酸升酯降”的黃金比例，醞釀出蜜香與陳香渾然天成。

在工藝品質上，紅西鳳升級版采用專罐專調專儲專線生產模式，在非遺16999工藝基礎上，使用專窖專時精釀基酒，甄選3-5輪次的精華，酒體采用“四重窖齡基酒勾調法”（圓窖酒骨架、頂窖酒增香、插窖酒提醇、挑窖酒調味）。同時，提升年份酒比例，在歷經198次配方的調整與優化后，最終擇五十載酒海群封藏，讓品酒時飲前、飲中、飲后的香氣更加豐富。正是這種保持著對傳統的敬畏與堅守品質，讓西鳳酒成為了白酒行業中保持“產地未變、工藝未斷、文化未改”的活化石。

2024年，西鳳集團全面優化市場終端網點建設，新增有效終端10萬余家；持續發力西鳳酒特征風味研究，有序擴大“智能+”“數字+”的生產規模，開工建設10萬噸優質基酒項目和22萬噸基酒儲存項目。與此同時，西鳳酒已將產品出口至五大洲、33個國家和地區，品牌價值已達到3336.83億元，位居中國白酒類品牌價值排行榜前列。

唐風起時云想裳，酒香濃處鳳求凰。隨著“中國紅·紅西鳳”這一具有中國傳統文化代表意義的口號傳揚，歷史的厚重與現代的活力在西鳳酒商周雷紋的瓶身里交融，文化的根脈與品牌的創新在酯化生香的酒水里激蕩，一張向世界傳遞中國智慧、展示中國氣象、詮釋中國精神的時代名片正在越擦越亮。（劉輝）