民以食為天，食品在居民消費中，占有非常重要的地位。

不夸張地說，任何一個能夠讓老百姓吃飽飯的時代，都可以用盛世來形容。從這點看，我們正處于一個前所未有的盛世。

以至于，有人專門發明了一個指標，用來衡量食品在消費中的比重，如你所知這個指標叫恩格爾系數。

考慮到部分國人對飲食的熱愛程度，很多網友認為，恩格爾系數并不能反映我國居民在食品上的真實消費情況。

這與很多因素有關，但餓怕了是深深刻在我們基因里的東西。君不見，部分網友可以一頓飯一千塊，但絕不開10元包月的會員。

附帶提一句：跟實打實進了肚子的食品相比，其他休閑的、精神層面的消費，其實更能拉動社會經濟的內循環，實現財富從富人向窮人的轉移。

江蘇，人稱蘇大強，可以說是我國社會經濟發展的標桿性省份。

不僅經濟規模大、人均收入高，而且省內各地的差異非常小（注：只是相對其他省份而言，并不是真的差異小）。

這一篇，我們用江蘇各市（地級市的市轄區、縣級市）各縣的人均消費支出中，食品煙酒的消費金額，來衡量這種分布差異。

在這條賽道上，昆山仍是江蘇最能打、領跑其他區域的城市。

2023年昆山每個人月均用于食品煙酒的支出達到1034元，領先于蘇州城區、無錫城區、南京城區和江蘇的其他縣市。

除了昆山，常熟、張家港和太倉這三個同由蘇州代管的縣級市，表現同樣耀眼，2023年人均用于食品煙酒的消費，居然比省會南京的城區還要高。

人均一個月花900塊吃飯，蘇大強能達到這一級別的城市，除了蘇中地區的靖江市外，其余全部分布在蘇南地區。

一個月花800塊吃飯，是蘇南地區的守門員（溧陽例外），但卻是其他區域的天花板。

比如南通市區人均食品煙酒支出為803元，僅高于蘇南的溧陽，低于其他所有蘇南地級市的城區和縣級市。

蘇南人均食品煙酒支出墊底的溧陽，2023年人均花費743元，那么蘇北地區的天花板又是多少？

2023年，蘇北地區人均食品煙酒消費最高的是淮安市金湖縣，人均花費674元，比溧陽低近70元。

也就是說，蘇北的天花板，放在蘇南，連守門員的資格都沒有。

這表明，蘇南和蘇北，差異還是有的，而且并不算小。

比不過蘇南，那蘇北與蘇中的差異有多大？

蘇中的守門員寶應縣，人均用于食品煙酒的消費，要比蘇北大多數縣或縣級市的要高。

名號響徹大江南北的南哥（灌南縣），2023年人均食品煙酒支出為525元，遠低于正版南哥（南京）。

但南哥（灌南）這表現很差嗎？

蘇北還有還有9個縣市比南哥（灌南）低，包括宿遷城區，其中8個連昆山的一半都達不到（517元/月）。

蘇南也好、蘇中也罷，食品煙酒這項指標上，江蘇省內的差異還是很大的，真相往往與我們獲得到的有所偏差。