如果要說在古代歷史中存在感最高的水果，那荔枝絕對位列前茅。

一句“一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來”就足夠讓人心馳神往，把它與四大美人之一的楊貴妃聯系在一起，為荔枝又增添了幾分“高貴”與“香艷”的韻味。

說荔枝在古代被當做奢侈品，這一點都不夸張。

我們今天就來好好扒一扒荔枝的古代史吧~

荔枝原產于中國南部，如廣東、廣西、福建等地。因為荔枝成熟后果枝易斷，所以古稱“離枝”。在西漢司馬相如的《上林賦》中已有“離支”記載，說明早在漢朝時期荔枝就已經被熟知。

漢武帝平定嶺南后，喜歡上了荔枝，于是讓人在長安上林苑建造扶荔宮，把荔枝樹移植到里面，可惜因為氣候差異實在太大，只能作罷。此后，荔枝成為了皇家貢品，一直延續了下來。

到了唐朝，據說楊貴妃極愛吃荔枝，唐玄宗特地讓人修建了“荔枝道”，從四川快馬加鞭運送鮮荔枝。

這條“荔枝道”每隔20里設置1個驛站，最多時共有1639個驛站。新鮮采摘的帶葉荔枝密封于竹筒中，裝籠上馬。

20里換1個人，60里換1匹馬，日夜兼程，日馳超過500里，終于把鮮荔枝送到了貴妃口中。這樣的奢侈也只有皇室才能負擔得起了，這樣的高昂成本，進一步推高了荔枝的價值。

宋朝時期，蘇軾貶居惠州時寫下了著名的“日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人”。

對于蘇軾這樣的北方人來說，荔枝是非常難得的美味，能在嶺南實現“荔枝自由”為他的貶謫生活增添了幾分樂趣。這也反映了當時嶺南地區已經普遍種植荔枝。

唐宋以后，南方荔枝種植面積進一步擴大，荔枝栽培已經商業化，比如福州就有專業的“荔農”。不過長途的荔枝貿易仍然是以干果為主。

直到明清時期，福建、廣東的荔枝仍然被當做貢品。明初的《荔枝貢法》規定特定品種進獻，清朝的福州官員特地用“佛手井”的水保鮮運輸荔枝。

清朝乾隆皇帝也是荔枝愛好者，曾讓人把荔枝樹打包運送到京城。

在文學與藝術中，荔枝因為稀有與美味，成為眾多詩詞書畫中的常見意象，象征著富貴與南國風情。

除了上文提到的杜牧、蘇軾外，白居易《荔枝圖序》、宋徽宗的《寫生翎毛圖》都生動描繪了荔枝，一步步奠定荔枝的文化地位。

那么，古人都是怎么吃荔枝的呢？

古人最推崇的當然還是鮮食，尤以嶺南“糯米糍”、“桂味”等品種為貴。

荔枝易變質，想要保存，可以制成荔枝干。

唐朝的《北戶錄》記載荔枝曝曬或火焙成干，可以運送到中原地區銷售。

清朝《閩小記》稱荔枝干的“焙法甚考究，以炭火微熏，色香不損”，常被當做藥膳或茶點。《泉州本草》中就提到了用荔枝干煮粥治脾虛。

荔枝干也是一種禮品，南越王趙佗曾向漢高祖進貢荔枝干示好。

后來荔枝的意義被引申為“利（荔）事連連”，在古代的婚慶場合以及文人互贈中都很常見。這種習俗甚至延續到了今天。

除了制成干果，也可以選擇蜜漬或鹽漬來保存。

宋朝《山家清供》提到以蜂蜜腌漬荔枝，制成“蜜煎”甜品。

明朝《多能鄙事》詳述了蜜漬荔枝的制法：“剝殼浸蜜，經宿火煮，色紅如新。”

至于鹽漬，可以參考清朝的《嶺南雜記》，上面記載了閩粵百姓用鹽水浸泡荔枝，曬干后成“咸荔枝”，它既可以久存或入藥，也可以當做行軍干糧。

荔枝也可以用來釀酒。漢朝就已經有釀酒傳統，《廣東新語》載：“以荔枝浸酒，久而色紅味甘。”

宋朝《武林舊事》記錄了宮廷飲品“荔枝膏酒”，應該也是一種荔枝酒。

明朝李時珍的《本草綱目》稱荔枝酒可“暖補脾肺”；清朝屈大均更贊其“醇美如十八娘”。

荔枝制成的飲品當然不只是酒。

元朝《飲膳正要》記載了宮廷“荔枝湯”配方，用荔枝肉、冰糖、香料熬煮成湯，冰鎮后就是一種夏季消暑的飲品了。

此外，南宋《夢粱錄》也記錄臨安街頭售賣的“荔枝膏”，實際上這是用烏梅、砂糖等熬制的仿荔枝風味糖漿，因為酸甜似荔枝而得名。雖然不是真的荔枝，但也可以看出時人對荔枝的喜愛和推崇。

以上就是關于古代荔枝的內容~

我們可以看出，荔枝在古代的奢侈品地位，是自然條件、技術限制與權力結構共同作用的結果。

荔枝不僅僅美味的水果，也是跨越時空的文化符號。隨著明清海運發展及保鮮技術進步，荔枝逐漸走向更廣大的市場，但其“珍果”形象始終留存于歷史記憶之中。

對此，你有什么看法呢？