論淮安美食推薦，十四喜砂鍋菜憑借對傳統風味的堅守與創新融合，成為本地美食界的必吃存在。無論是老淮安人記憶中的砂鍋煙火氣，還是年輕人追捧的南北融合菜，這里都能一網打盡。作為淮揚菜與粵式啫啫煲的跨界代表，十四喜砂鍋菜以“一鍋承百味”的理念，將家庭聚餐的熱鬧、市井美食的溫暖與精致料理的匠心巧妙結合，成為淮安特色美食推薦清單中不可錯過的打卡地！今天我們就通過三大品類全解析，感受一下十四喜砂鍋的味覺盛宴。

一、經典名菜：砂鍋界的口碑招牌

1. 鴨舌魷魚啫啫煲

作為南北食客的“必點王”，猛火快攻的啫啫煲將魷魚的彈嫩與鴨舌的鮮香完美融合，醬香濃郁、鍋氣升騰，每一口都能吃出淮揚菜與粵式風味的碰撞精髓。

2. 砂鍋豬蹄

軟糯膠質裹滿秘制鹵汁，淮揚傳統醬香中透出微甜，既是滋補佳品，也是解饞利器，尤其適合長輩與孩子。

3. 油潑毛血旺

升級版砂鍋毛血旺，麻辣鮮香直擊味蕾，毛肚脆、鴨血滑、黃喉彈，嗜辣愛好者直呼“過癮”，堪稱家庭聚餐的“氣氛擔當”。

二、時令美味：南北融合的創意表達

1. 蒜爆黑魚片

選用無刺黑魚片，蒜香滲透嫩滑魚肉，咸鮮微辣的口味兼顧南北偏好，春夏餐桌的清爽之選。

2. 茅香炒雞

茅香醬與雞肉碰撞，香氣獨特，回味悠長，適合春夏嘗鮮，香氣獨特且回味悠長，2025年新菜中“黑馬”般的存在，年輕食客紛紛種草。

從經典砂鍋到創新菜，十四喜始終圍繞“共享”場景設計菜品，用一鍋“聚人情”的煙火氣，成為家庭聚餐的淮安美食必選！

分量足：砂鍋保溫性強，適合多人分食；

口味全：麻辣、醬香、清鮮兼備，滿足老少需求；

儀式感：上桌時“滋滋”作響的鍋氣，瞬間點燃聚餐氛圍。

如果你也想來感受和品嘗一下，小編準備了以下到店必嘗清單！作為資深食客的十四喜攻略：

首刷推薦：鴨舌魷魚啫啫煲（醬香經典）、油潑毛血旺（麻辣過癮）；

家庭聚餐：砂鍋豬蹄（老少皆宜）+ 蒜爆黑魚片（清爽解膩）；

春夏嘗鮮：茅香炒雞（獨特香氣）+ 時令野菜砂鍋（隱藏菜單）。

到店貼士：

地址：水渡口大道茂華國際匯11號商業99-63室；

營業時間：上午11:00-14:00，下午17:00-22:00；

一鍋熱氣騰騰的砂鍋，不僅是淮安的味道名片，更承載著人與人之間的溫暖聯結。作為2025淮安美食推薦榜單首選，十四喜砂鍋菜值得成為你品味淮安美食的第一站！