湖北
在陽新，被譽為“似鴨非鴨、似鵝非鵝”的陽新屯鳥正從地方珍稀品種蛻變為鄉村振興的支柱產業。這一源自清代、承載著地域文化的水禽，歷經三百年選育，如今在保種、養殖、加工、品牌的全產業鏈布局下，成為農業產業化的“金鳳凰”。
陽新屯鳥瘦肉率高、湯品清澈。1992年認定為湖北優良品種，2017年成為國家地理標志保護產品，2023年“屯鳥”字納入中文編碼，其“涼性滋補”的民間認知與《本草綱目》記載的藥用價值，為產業發展奠定文化根基。
近年來，陽新縣以“抓源頭保種、抓加工增值、帶規模化養殖”破局：建成42個家系的核心育種場，年孵化120萬羽的全自動體系投產，保障種苗供應；軍墾科技園3600㎡加工車間預計年產100萬罐屯鳥湯，興國老屯鳥湯瓦罐生產線日供500罐，推動傳統美食向預制菜轉型。全縣81家養殖場中，10家萬羽級高標準養殖基地、52家千羽級規模養殖場推廣標準化養殖，年出籠量穩步提升。
科技賦能加速產業升級。華中農業大學團隊編制發展規劃，省級家禽試驗室落戶陽新，五位教授定向攻關養殖與加工技術。騰訊“屯鳥”字正名項目使其登上聯合國中文日，解決生僻字輸入難題。市場端，餐飲業消耗，北京、上海商超專柜啟動，線上平臺規劃年銷售額3億元，絨毛等副產品加工開發瞄準5億元總產值。
目前，陽新聚焦“百萬羽出籠、全鏈條提質”，新建15家標準化養殖小區、20家林下生態基地，推動“統一供種、防疫、飼料、收購、加工、品牌”的“六統一”模式。擴建精深加工廠，開發醬鹵制品等預制菜，構建覆蓋種苗、養殖、加工、物流的高效供應鏈。這只穿越三百年的“金鳳凰”，正以科技為翼、文化為魂，從山區飛向全國，成為珍稀畜禽資源產業化的標桿，為鄉村振興書寫“小品種、大產業”的生動實踐。
（來源：云上陽新 特約記者 張丕興 通訊員 成忠益）
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