在加沙地帶中部的代爾巴拉，當(dāng)太陽(yáng)升起時(shí)，馬姆杜·阿布·達(dá)赫魯杰早已在公共廚房忙碌起來(lái)，為數(shù)千名可能當(dāng)天沒(méi)有其他食物的民眾準(zhǔn)備熱飯。他一邊靈巧地穿梭于熱氣騰騰的大鍋和成堆的碗碟瓢盆之間，一邊向同事們打著招呼。近幾晚，由于街區(qū)周圍的爆炸聲不絕于耳，許多同事都無(wú)法安睡。

在公共廚房負(fù)責(zé)派發(fā)食物的工作人員馬姆杜表示：“盡管滿懷恐懼和不安，但人們還是會(huì)來(lái)到廚房。他們說(shuō)，需求比恐懼更強(qiáng)烈——沒(méi)有什么比看著自己的孩子挨餓更可怕的了。這不是一個(gè)選擇問(wèn)題，而是生存問(wèn)題。”

對(duì)于成千上萬(wàn)因沖突而流離失所的家庭而言，代爾巴拉地區(qū)是他們的避難所和最后的依靠。紅十字國(guó)際委員會(huì)為這里的公共廚房提供支持，而馬姆杜是負(fù)責(zé)維持廚房運(yùn)營(yíng)的眾多工作人員之一。

紅十字國(guó)際委員會(huì)在代爾巴拉和汗尤尼斯為六個(gè)公共廚房提供支持，每天這些廚房為19200多人（3800多個(gè)家庭）提供熱餐，而這是他們唯一的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源。

除公共廚房外，紅十字國(guó)際委員會(huì)還為加沙城15個(gè)避難所的社區(qū)烤爐提供支持。這些烤爐每天生產(chǎn)7萬(wàn)條新鮮面包，是12500名流離失所者的食物來(lái)源。

為什么需要公共廚房？

在加沙，食物匱乏，物價(jià)飛漲。幾乎找不到廚用煤氣，就連木柴也價(jià)格不菲。許多家庭不僅失去了獲取食物的途徑，也沒(méi)有做飯的條件。

這正是公共廚房的作用所在——它不僅僅能夠提供營(yíng)養(yǎng)，更是重要的生命線。

通過(guò)大規(guī)模食品派發(fā)和以工代賑項(xiàng)目，紅十字國(guó)際委員會(huì)幫助維持這些廚房的運(yùn)轉(zhuǎn)，確保它們具有相應(yīng)人力物力以繼續(xù)開展工作來(lái)挽救生命。

這是一項(xiàng)充滿挑戰(zhàn)的工作：并肩工作的志愿者需要學(xué)會(huì)使用巨大的鍋具和工業(yè)化的爐灶，并面對(duì)緊握空碗、排著長(zhǎng)隊(duì)、希望今天不會(huì)領(lǐng)不到食物的居民。

“有時(shí)隊(duì)伍會(huì)越來(lái)越長(zhǎng)，食物卻不夠分給每個(gè)人，”馬姆杜說(shuō)，“有些家庭默默離開，孩子們端著空碗走開，有些人甚至?xí)?zhēng)搶剩下的食物。那一刻，當(dāng)我們沒(méi)有食物可以派發(fā)的那一刻——是我一天中最難熬的時(shí)刻。這一幕揮之不去。”

此刻，不能視而不見

馬姆杜并不掩飾這份工作的艱辛。

他說(shuō)：“我來(lái)這里不是因?yàn)槲液軋?jiān)強(qiáng)，而是因?yàn)槲覠o(wú)法視而不見——我不能眼睜睜地看著人們受苦。我想做點(diǎn)什么，哪怕只是件小事。”

支撐他堅(jiān)持下去的，是他每天看到的那些面孔。

“我們旁邊帳篷里四個(gè)一無(wú)所有的孤兒。

“拿著比自己還大的鍋的孩子們。

對(duì)我說(shuō)‘這是我們今天唯一一頓飯’的人們。”

就像他們所服務(wù)的社區(qū)一樣，加沙公共廚房和社區(qū)烤爐的許多工作人員也是流離失所者，也在為養(yǎng)活自己的家人而掙扎。

盡管如此，他們依然準(zhǔn)時(shí)出現(xiàn)——不僅是為了工作，也是為了彼此支撐，為了活下去。

即使疲憊不堪。

即使心懷恐懼。

即使隊(duì)伍排得很長(zhǎng)，而食物卻已經(jīng)派發(fā)完畢。

01

●加沙駐地再次遇襲，紅十字國(guó)際委員會(huì)深表憤慨

02

●對(duì)于加沙人質(zhì)問(wèn)題，紅十字國(guó)際委員會(huì)保持中立——但我們不是旁觀者

03

●人民日?qǐng)?bào)專訪：中國(guó)為國(guó)際人道事務(wù)發(fā)揮積極建設(shè)作用

04

●2025年ICRC在亞洲行動(dòng)規(guī)模最大的國(guó)家是哪？

紅十字國(guó)際委員會(huì)