8.4綜合評分

25人做過這道菜

野丫頭愛上美食

2022年11月初株洲疫情突然來襲，家里什么物質(zhì)都沒有來得及準(zhǔn)備就全城靜默了，小區(qū)封閉管理不得進(jìn)去，可是兩個孩子在家總得有點小零食吃吃，只能把之前家里冰箱的存的能用的原材料拿出來自己動手做。還好之前開蛋糕店的手藝還在。

用料

牛奶

40g

低筋面粉

200g

黃油

160g

2g

白砂糖

70g

零添加兒童原味曲奇的做法

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1. 黃油我用的是新西蘭進(jìn)口的愛登森林無鹽原味的，它比較適合小孩老人吃，只有淡淡的奶香味。先把黃油軟化。能用手輕輕按下去固體狀態(tài)就可以了，(注意不能化成液體狀態(tài))

1. 把白砂糖放牛奶里面化開，分多次少量放黃油里打發(fā)，一直打發(fā)到白色羽化狀態(tài)就可以了，一定得多次少量的加要不然容易油水分離。

1. 加低筋面粉，用刮刀攪拌，多久擠壓式拌均

1. 接下來就是是放裱花袋里擠出你自己喜歡的形狀就好了，我用了兩個不同的裱花嘴做了兩個形狀。

1. 上下160c°20分鐘，