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吃一份外賣的成本

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文:蔡壘磊

前幾天我發了關于京東的文章,有個平臺在上到5w閱讀的時候,就遭到了京東的舉報,還給我后臺發了律師函。納尼,京東的法務部這么想體現自己的存在價值?對不起,讓你失望了,微信最后判的是我贏,正義必勝——怎么說點實話還急眼了呢?都說美團水軍多,京東就不多?現在只要是質疑京東的,都會被一些傻子說成是美團水軍,腦子跟有大病似的。

很多消費者在抱怨,外賣為什么比堂食貴?如果價格一樣,量又為什么比堂食少?他們就像發現了新大陸一樣,感覺抓到了別人“耍心機”的證據,瘋狂分享,殊不知連基本的常識都沒有。

你現在在家翹著二郎腿,想有人把食物在30分鐘之內送到你家門口,這中間你節約了巨大的時間成本和通勤成本,然后你希望以同樣的價格享受到,這是沒有道理的。

在這個過程中,商家做了一樣的事,但騎手付出了勞動,平臺也付出了勞動,這些都會導致這份食物變貴,所以你的期待是不合理的——餐食的分量變小,或者價格變高才是正常的。

騎手,消費者,商家——平臺如果干的是正常的商業活動,以上三者必然要有人承擔成本,這不是對方“是不是好人”的問題,而是常識。如果騎手是“兄弟”,那么消費者和商家,就必然至少有一個不是兄弟,這個好理解吧?你說你支持兄弟東哥,那么如果商家不干,你能支持什么?而商家順勢漲價,你又能支持幾天?擺明了不可持續。

從這幾天的運營中你就可以看出來,京東各方面的系統,說是草臺班子毫不為過,美團養了這么多人提供服務,提供響應,提供算法,不是白養的——當京東的補貼消失,貼不起的時候,它拿頭跟美團競爭?你說美團在一單里抽成了多少比例,所以那就是美團的利潤?那我問你,你的體驗,商家的體驗,算法管理等等,都是天上掉下來的?

劉強東現在還處在“羅永浩剛做手機”的階段,就像第一次裝修的業主,是根本算不清楚這些賬的。等他算清楚了,把賬盤明白了,該踩的坑都踩完了,就會知道美團今天的所有做法,都是紅海里卷出來的最優解,到時候就老實了。

抓著“交社保”這個事情打,其實挺迷的,可就像有些人說的“迷,但在這片土地上有效”。照理說,騎手交不交社保,愿意進專送還是兼職做多平臺,都該是高度市場化的,商家的餐,消費者的費用,平臺的抽成,也都應該是一個市場動態平衡的狀態——說美團收得多的,為什么餓了么不用低價去搶下美團的黑心份額呢?假如降低平臺抽成也能有很大利潤的話。它是不想做老大?

現在突然出來一個人說“你不給人家交社保”,然后自己的專送騎手團隊規模極低——明明只要對自己控股50%以上的百萬達達騎手開放選擇權,就可以立刻把專送騎手的規模給搭起來,非得擠牙膏一樣一點點擠,寧可把大量的單子派給沒有社保的達達騎手,所以是不愿意迅速提升專送的運力?還是說達達騎手不愿意轉專送呢?如果是前者,不就是不想交嗎?而如果是后者,就說明“強制交社保”這個事兒其實并不受騎手歡迎啊。

不管是哪個,道德人設都是站不住的。

有人說了,我們不是支持東哥,我們是討厭美團,誰對付美團,誰增加了市場競爭,我們就支持誰。這話聽起來是個理由,但其實也有毛病,你的確可以從行為上支持東哥,點京東外賣,期待東哥能吃走一部分美團的份額,我也樂見其成,但你不能是非不分,不能指鹿為馬是不是?你不能凡是東哥說的就是好的,凡是東哥放的屁都是香的——搞“兩個凡是”就不對了。

我在幫東哥站穩腳跟,因為外賣是一個非常復雜的大系統,不是你們喊幾句支持,點幾個外賣就能扶得起來的,它需要把每一個細節落到實處,摳到極致——你們這種支持,幫董宇輝老師多賣幾件貨還差不多,在真刀真槍的大系統面前,是沒有用的。

美團做到今天,已經把產品,算法,成本,和管理系統都優化到了極限,我指出京東的問題,是希望它把事情做得更落地,把系統優化得更好,最后更得民心,這不是幫了它,也遂了大家的心愿?在飯圈文化之下,東哥可能永遠都無法摸清這門生意的精髓,到時候肯定被王興打得滿地找牙,這也不是很多人想看到的吧?

(完)

我是蔡壘磊,感謝你的閱讀。

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