四川
8.3綜合評分
33人做過這道菜
Jinn和Renee
餅干是畫板；翻糖，刻刀，食用色素是畫筆和顏料；再加上一點點小心思。 噓...... 餅干會講故事哦
用料
低精面粉
100g
黃油
100g
糖粉
100g
1個
翻糖（satin ice這個牌子比較好吃
一小塊
食用色素
紅黃藍 各一滴（這樣啥顏色都可以調了）mip.duronger.com
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會講故事的翻糖餅干的做法
- 想好主題，紙上畫一些構想圖。沒有美術基礎也沒關系，比如藍胖子海綿寶寶 網上大量圖片可以參考
- 烤餅干。黃油與糖打發，一勺一勺的加蛋液，打均勻；篩入面粉，拌勻；
- 面團搟成3-5mm厚的面皮（天氣熱的時候 面團軟了 就進冰箱凍一下，再幹）；冷的面皮30分鐘，用模具刻出想要的餅干形狀；180度15分鐘（中途記得烤盤調個位置）；出爐放涼
- 翻糖改成2mm厚的面皮，用刻刀可出任何想要的圖案，一層一層帖到餅干上。可以用模具刻 ，沒有模具 剪個紙模也可以
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