北京
小腦萎縮患者必須重視飲食習慣，其飲食管理對延緩病情進展、維持身體機能至關重要，具體可從以下五方面入手：
一、營養均衡，保障大腦代謝需求
小腦萎縮患者需攝入富含維生素、礦物質和抗氧化劑的食物，如深色蔬菜（菠菜、紫甘藍）、柑橘類水果（橙子、柚子）及全谷物（糙米、燕麥）。這些食物中的維生素B族、維生素E及鋅、鎂等元素，可促進神經遞質合成，減少自由基對神經細胞的損傷。例如，每日攝入200克綠葉蔬菜能滿足成人維生素B9（葉酸）日需量的50%，幫助維持神經髓鞘完整性。
二、控制鹽分與糖分，穩定血壓血糖
高鹽飲食會加重高血壓風險，而高血壓是腦血管病變的誘因之一。患者每日鹽攝入量應控制在5克以內，避免腌制食品（咸菜、臘肉）及加工零食（薯片、火腿腸）。同時，需限制高糖食物（蛋糕、甜飲料）攝入，防止血糖波動引發微血管病變。建議用檸檬汁、香草調味替代食鹽，選擇低GI值水果（蘋果、藍莓）作為加餐。
三、補充優質蛋白，延緩肌肉流失
蛋白質是神經修復與肌肉維持的關鍵營養素。患者每日應攝入1.0-1.2克/公斤體重的優質蛋白，如深海魚（三文魚、鱈魚）、豆制品（豆腐、豆漿）及低脂乳制品（酸奶、奶酪）。其中，魚類富含的歐米伽-3脂肪酸（DHA、EPA）能改善腦部血液循環，每周食用2-3次深海魚可降低認知功能衰退風險。
四、增加膳食纖維，維護消化功能
患者因活動量減少易出現便秘，而便秘可能導致顱內壓升高，加重頭暈、平衡障礙等癥狀。每日需攝入25-30克膳食纖維，可通過食用燕麥粥、雜糧飯及西蘭花、胡蘿卜等蔬菜實現。例如，100克煮熟的燕麥含10克膳食纖維，搭配150克蒸南瓜（3克纖維）即可滿足日需量的一半。
五、規避風險食物，減少意外發生
需避免攝入酒精、咖啡因及辛辣食物。酒精會直接損傷小腦浦肯野細胞，加速萎縮進程；咖啡因可能引發心悸、手抖，加重共濟失調癥狀；辣椒等刺激性食物易導致嗆咳、誤吸。此外，應將食物切碎煮軟，避免大塊肉類或糯米制品，防止噎食。
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