1.用完的砧板，用鹽抹一下，放在太陽底下曬一下。如果沒有陽光的話，用開水燙一下，再用鹽抹一下，長期這樣堅(jiān)持，遠(yuǎn)離細(xì)菌。
2.砧版千萬不能用刀刮，更不能用鋼絲球使勁擦。抹點(diǎn)洗潔精，在流動(dòng)水之下沖一下，否則把砧板上面刮得凸凹不平，更容易滋生細(xì)菌。
3.廚房的抹布堅(jiān)持一周一換。抹布最好用絲瓜絡(luò)等天然材質(zhì)的抹布，用完的抹布隨手放在陽臺(tái)上曬一曬。
4.廚房擦手的毛巾要堅(jiān)持隨用隨洗的習(xí)慣，有陽光的話就經(jīng)常在陽光下曬一曬，否則擦手的毛巾可能成為二次傳染的幾率污染源。

5.廚房的筷子一定要小頭朝上放在筷籠里，尤其是經(jīng)常檢查一下里面有污垢，清洗完之后拿到陽光下曬一曬，陽光是最好的殺菌劑。
6.筷子每三個(gè)月就要換一下，發(fā)現(xiàn)筷頭顏色變了就要更換。
7.每次燒開水的時(shí)候，開水壺前面的水用來燙牙刷。每次感冒之后，就把牙刷換掉。
8.做飯的時(shí)候抽煙機(jī)堅(jiān)持提前開，延后關(guān)。灶臺(tái)上的污垢堅(jiān)持隨時(shí)隨擦的習(xí)慣，這樣灶臺(tái)永遠(yuǎn)都是干干凈凈的，因?yàn)橛臀蹌偮渖先ィ苋菀拙筒恋袅恕?br/>9.燒開水的時(shí)候，水龍頭放水之前用鋼絲球把水壺里面的水垢擦一下，經(jīng)常這樣擦洗的話，水壺里面永遠(yuǎn)都是蹭亮的，從源頭上把水垢消除掉。
10.廚房的窗戶永遠(yuǎn)都要開半扇。廚房通風(fēng)不易滋生細(xì)菌，而且廚房經(jīng)常開著半扇窗戶，即使煤氣有些漏氣，也不會(huì)造成嚴(yán)重的危險(xiǎn)。

11.控油倒新油之前把把壺洗一下，把里面的水汽晾干，再往里面倒油，倒進(jìn)去的油不會(huì)被陳舊油污染，而且因?yàn)樗呀?jīng)晾干，炒菜的時(shí)候也不會(huì)炸鍋。
12.廚房里任何能放冰箱里的蔬菜盡量放冰箱，即使是土豆之類，蘋果之類的，放到冰箱里頭保存的時(shí)間也更長。
13.夏天廚房里雜糧放到飲料瓶里，保存時(shí)間更長。米中放點(diǎn)花椒，放點(diǎn)大蒜頭，這樣米經(jīng)過一個(gè)夏天也不會(huì)生蟲。

14.廚房的垃圾，永遠(yuǎn)不要過夜，不給蟑螂任留任何吃的東西，蟑螂就不會(huì)在你家中停留。
15.養(yǎng)成每天早晨燒開水的習(xí)慣，晚上燒開水的時(shí)候最好是少燒一點(diǎn)，開水盡量不要過夜。