4月24日，由江蘇省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)主辦的 “Ai 餐飲 未來(lái)餐廳” 閉門沙龍會(huì)在南京成功舉辦，企邁受邀出席作核心分享，并與省餐協(xié)達(dá)成戰(zhàn)略簽約，標(biāo)志著其從數(shù)字化向AI智能化的又一次重要升級(jí)實(shí)踐。

活動(dòng)伊始，江蘇省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)于學(xué)榮致辭。他指出，當(dāng)前數(shù)字化浪潮正加速重構(gòu)餐飲產(chǎn)業(yè)生態(tài)鏈，行業(yè)亟需通過技術(shù)賦能實(shí)現(xiàn)效率與體驗(yàn)的雙重升級(jí)。“如何在消費(fèi)理性化趨勢(shì)下，通過數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)構(gòu)建可持續(xù)的增長(zhǎng)模型，是所有餐飲從業(yè)者的共同課題。” 于會(huì)長(zhǎng)的前瞻性洞察為整場(chǎng)沙龍奠定了數(shù)字化轉(zhuǎn)型的探討基調(diào)。

活動(dòng)中，企邁成為省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)戰(zhàn)略合作伙伴，協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)葛旭東為企邁頒發(fā)證書，葛秘書長(zhǎng)表示，雙方將共同推進(jìn)"全域用戶運(yùn)營(yíng)解決方案"在江蘇餐飲場(chǎng)景的深度應(yīng)用。企邁華東區(qū)負(fù)責(zé)人廖自柱現(xiàn)場(chǎng)透露，未來(lái)將圍繞江蘇餐飲企業(yè)的多業(yè)態(tài)數(shù)字化需求，深化技術(shù)協(xié)同，助力本地品牌構(gòu)建數(shù)字化增長(zhǎng)新基建。

2024年連鎖餐飲上市公司收入增速達(dá)11%，凸顯數(shù)字化對(duì)餐飲企業(yè)的關(guān)鍵作用。面對(duì)消費(fèi)從“品牌付費(fèi)”轉(zhuǎn)向“真實(shí)價(jià)值付費(fèi)”、傳統(tǒng)“大單品”策略紅利周期縮短、線上流量與下沉市場(chǎng)的擴(kuò)張背景下，企邁呈現(xiàn)出的“數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)效率、場(chǎng)景重構(gòu)體驗(yàn)”策略，與行業(yè)從粗放型擴(kuò)張向精細(xì)化運(yùn)營(yíng)轉(zhuǎn)型的需求高度契合。

企邁解決方案專家董紅雷圍繞“數(shù)字化藍(lán)圖、全場(chǎng)景方案、用戶體系、智能決策、落地價(jià)值” 五大維度展開分享，結(jié)合“全域用戶資產(chǎn)沉淀”“智能BI決策”“排隊(duì)場(chǎng)景數(shù)字化” 等模塊系統(tǒng)性呈現(xiàn)技術(shù)落地路徑。

01數(shù)字化藍(lán)圖：AI 重構(gòu)消費(fèi)與經(jīng)營(yíng)雙場(chǎng)景

企邁以AI 技術(shù)為核心驅(qū)動(dòng)力，構(gòu)建 “直覺式消費(fèi)” 體驗(yàn)體系：通過語(yǔ)音點(diǎn)單、智能推薦等功能，將用戶交互從“選擇”升級(jí)為“預(yù)判”，該模式已在多業(yè)態(tài)驗(yàn)證。在門店運(yùn)營(yíng)端，企邁數(shù)店App以 “語(yǔ)音指令驅(qū)動(dòng)” 實(shí)現(xiàn)精細(xì)化管控，商品沽清、營(yíng)業(yè)狀態(tài)調(diào)整等操作效率提升顯著。

02全場(chǎng)景解決方案：多業(yè)態(tài)賦能與生態(tài)協(xié)同

企邁針對(duì)不同業(yè)態(tài)推出定制化解決方案，覆蓋茶飲、特色菜、烘焙、快餐、火鍋等領(lǐng)域：茶飲行業(yè)：數(shù)字化方案助力門店降本增效，優(yōu)化人效與用戶體驗(yàn)；特色菜行業(yè)：通過前廳后廚智能化協(xié)同，提升菜品結(jié)構(gòu)優(yōu)化效率；快餐小吃行業(yè)：以高效運(yùn)營(yíng)工具提升訂單處理與庫(kù)存周轉(zhuǎn)能力；火鍋行業(yè)：坪效管理系統(tǒng)助力翻臺(tái)率提升與成本管控。

在生態(tài)協(xié)同層面，企邁打通抖音、小紅書、視頻號(hào)等全域流量平臺(tái)，構(gòu)建“公域引流 - 私域運(yùn)營(yíng)” 閉環(huán)。

03品牌用戶體系：全域會(huì)員資產(chǎn)沉淀與運(yùn)營(yíng)

企邁提出“全域用戶資產(chǎn)沉淀” 模型，通過會(huì)員數(shù)據(jù)平臺(tái) CDP 整合公域與私域流量，構(gòu)建六大會(huì)員體系（成長(zhǎng)、權(quán)益、積分、儲(chǔ)值、付費(fèi)、裂變）。以某烘焙品牌為例，通過會(huì)員分層與自動(dòng)化營(yíng)銷，會(huì)員復(fù)購(gòu)率與全域 GMV 實(shí)現(xiàn)雙增長(zhǎng)。針對(duì) Z 世代等年輕客群，企邁推出學(xué)生認(rèn)證、生日特權(quán)等個(gè)性化服務(wù)，品牌通過學(xué)生專屬優(yōu)惠提升年輕客群占比。

04智能決策：BI 驅(qū)動(dòng)的全視化經(jīng)營(yíng)系統(tǒng)

企邁智能BI 系統(tǒng)整合全域數(shù)據(jù)，提供指令化數(shù)據(jù)查詢、定制化報(bào)表輸出等功能，助力品牌從 “經(jīng)驗(yàn)驅(qū)動(dòng)” 轉(zhuǎn)向 “數(shù)據(jù)智控”。此外，企邁 AI 輿情管理系統(tǒng)通過全渠道評(píng)價(jià)分析，幫助品牌實(shí)時(shí)優(yōu)化服務(wù)，某中式點(diǎn)心品牌通過差評(píng)分析將投訴率降低28.6%。

05落地價(jià)值：全業(yè)態(tài)驗(yàn)證與規(guī)模化復(fù)制

董紅雷強(qiáng)調(diào)：“企邁不僅是技術(shù)服務(wù)商，更是增長(zhǎng)模型構(gòu)建者。” 今年以來(lái)，其團(tuán)隊(duì)已助力眾多品牌實(shí)現(xiàn)數(shù)字化升級(jí)。現(xiàn)場(chǎng)嘉賓總結(jié)指出：“企邁科技的全業(yè)態(tài)數(shù)字化能力，為行業(yè)提供了‘可復(fù)制、可驗(yàn)證、可迭代’的轉(zhuǎn)型范本。其在用戶運(yùn)營(yíng)、數(shù)據(jù)智能、生態(tài)協(xié)同等領(lǐng)域的實(shí)踐，恰好呼應(yīng)了餐飲企業(yè)應(yīng)對(duì)消費(fèi)分級(jí)、成本管控等挑戰(zhàn)的核心需求。”

企邁行業(yè)解決方案專家白澤分享的“四維穿透式運(yùn)營(yíng)管理” 框架，深度解析了金稅四期監(jiān)管邏輯與供應(yīng)鏈分賬策略。而企邁的供應(yīng)鏈解決方案與該框架形成深度協(xié)同：其智能補(bǔ)貨算法結(jié)合假日效應(yīng)、溫度效應(yīng)等多維度數(shù)據(jù)，實(shí)現(xiàn)高度補(bǔ)貨準(zhǔn)確率；財(cái)智云分賬系統(tǒng)支持按品項(xiàng)抽傭、加盟商預(yù)付款管理等復(fù)雜場(chǎng)景，與白澤提到的 “供應(yīng)鏈公司 + 中央廚房 + 門店運(yùn)營(yíng)” 等分拆模型無(wú)縫對(duì)接。

此外，企邁數(shù)據(jù)中臺(tái)的全域數(shù)據(jù)整合能力，可實(shí)時(shí)同步稅務(wù)、供應(yīng)鏈、門店交易數(shù)據(jù)，通過智能預(yù)警模型識(shí)別異常指標(biāo)，幫助品牌規(guī)避虛開發(fā)票、私戶收款等風(fēng)險(xiǎn)，實(shí)現(xiàn)“業(yè)財(cái)稅一體化” 合規(guī)管理。

企邁全域運(yùn)營(yíng)專家Mucci在《從團(tuán)購(gòu)到支付：全場(chǎng)景抖音玩法解讀》中，揭示了抖音從內(nèi)容種草到交易閉環(huán)的底層邏輯。而企邁作為抖音生態(tài)的核心合作伙伴，已構(gòu)建 “內(nèi)容引流 - 團(tuán)購(gòu)轉(zhuǎn)化 - 私域運(yùn)營(yíng)” 的全場(chǎng)景解決方案。

京東餐飲行業(yè) KA 負(fù)責(zé)人李金帶來(lái)了極具深度的分享，以專業(yè)洞見與前瞻視角，為餐飲業(yè)的高速發(fā)展注入強(qiáng)勁動(dòng)能，共繪行業(yè)繁榮新圖景。

隨著與省餐協(xié)戰(zhàn)略合作的深化，企邁將以 “全域門店經(jīng)營(yíng)平臺(tái)” 為底座，持續(xù)釋放 AI、BI 等技術(shù)紅利，推動(dòng) “人 - 貨 - 場(chǎng) - 數(shù)” 的深度融合，助力更多品牌在存量競(jìng)爭(zhēng)中開辟增長(zhǎng)新曲線，共創(chuàng)中國(guó)餐飲行業(yè)的智能未來(lái)。