談到韓國(guó)名廚，白種元幾乎是所有人腦中首先浮出的人物。自1993年踏入餐飲業(yè)起，白種元的創(chuàng)業(yè)起手式便與許多廚師有著明顯區(qū)隔，不僅一入行便以「餐飲專家」與「企業(yè)家」的雙身分自居，其商業(yè)頭腦也讓他在很短的時(shí)間擴(kuò)張連鎖餐飲版圖，順利打響名號(hào)。

到了2010年代，白種元更憑借一系列的美食綜藝《美味的廣場(chǎng)》、《家常飯白老師》、《白種元的三大天王》、《生意天才白社長(zhǎng)》等成為家喻戶曉的餐飲界名人。他在螢光幕前展現(xiàn)出體恤農(nóng)民、做事一絲不茍、親民且專業(yè)的形象，深植韓國(guó)民眾的心。

誰(shuí)料，在2024年 《黑白大廚：料理階級(jí)大戰(zhàn)》全球爆紅以后，白種元本攀上了職涯高峰，卻在不到一年的時(shí)間里，接連爆出圖利、違法、霸凌等爭(zhēng)議，形象一落千丈。而在幾乎是韓媒一天一爆的節(jié)奏中，白種元新舊爭(zhēng)議一次被網(wǎng)友網(wǎng)友翻出，就連原先合作的地方政府也急切割。

究竟是什么原因讓親民的國(guó)民大廚一夕之間跌落神壇？關(guān)于白種元的爭(zhēng)議，究竟是鐵證如山還是被操弄？一切要從「白種元午餐肉罐頭」說(shuō)起……

埋下形象炸彈的「白種元午餐肉罐頭」

「白種元午餐肉罐頭」（??）為白種元的食品開發(fā)品牌The Born Korea于2025年推出的商品，標(biāo)榜采用100%韓國(guó)豬肉制造，雖價(jià)格比市售品牌略高，但在推出初期并沒(méi)有引起過(guò)多爭(zhēng)議。但隨著2025年農(nóng)歷年節(jié)將至，白種元親自在YouTube頻道推銷年節(jié)組合，引起輿論強(qiáng)烈反彈。

首先，「白種元午餐肉罐頭」原先就比市售價(jià)格高，雖主打?yàn)?00%國(guó)產(chǎn)豬肉，但經(jīng)成分比對(duì)，白種元品牌的豬肉量比例（85%）相較于知名品牌SPAM（92%），整整少了7%。

而令韓國(guó)民眾無(wú)法接受的是，白種元在推銷影片中多次強(qiáng)調(diào)，購(gòu)買9盒裝的新年禮盒可以享55折優(yōu)惠，并再三表示：「原價(jià)51900韓元，打完折后只需28500韓元。如此優(yōu)惠的價(jià)格，我會(huì)一次購(gòu)買十組」、「年節(jié)期間一定要送給至親好友才有面子」。

但卻被網(wǎng)友發(fā)現(xiàn)，在電商平臺(tái)購(gòu)買相同數(shù)量與相同產(chǎn)品大約只需花30000韓元，與白種元推出的55折禮盒價(jià)差不大。質(zhì)疑白種元為了年節(jié)促銷，透過(guò)提高定價(jià)來(lái)欺騙消費(fèi)者，讓大眾誤以為折扣率很高。這個(gè)事件也讓部分網(wǎng)友認(rèn)為，白種元的行為與過(guò)往親民、鼓勵(lì)購(gòu)買平價(jià)食材的主張相背，隱隱埋下了形象崩塌的第一個(gè)炸彈。

一絲不茍只是形象？餐廳環(huán)境爭(zhēng)議再打擊

過(guò)去，白種元曾透過(guò)《白種元的巷弄食堂》，成功展現(xiàn)出一絲不茍與擅企業(yè)管理的專業(yè)形象。該節(jié)目企劃為白種元深入巷弄拯救小餐廳，透過(guò)環(huán)境檢查、檢視經(jīng)營(yíng)模式、重訂餐點(diǎn)定價(jià)，提供創(chuàng)業(yè)新手滿滿實(shí)戰(zhàn)心法，也透過(guò)白種元的實(shí)作示范將僵化的餐廳進(jìn)行改造與翻新。

然而，白種元雖一直頂著餐飲經(jīng)營(yíng)專家的光環(huán)，并常侃侃而談他的廚房與前臺(tái)管理哲學(xué)。他公司旗下的餐飲品牌卻頻頻爆出不合理的定價(jià)、廚房環(huán)境不符規(guī)定、食品安全疑慮等問(wèn)題。

2024年5月，白種元YouTube頻道上一支名為〈連這個(gè)也做成菜單了〉的影片，在近期也被網(wǎng)友翻出，該影片中，因出現(xiàn)瓦斯桶非法擺放在廚房室內(nèi)與油炸鍋旁邊，引起廚房安全的疑慮，并且已觸犯了韓國(guó)《液態(tài)石油氣安全管理法》。

盡管事后節(jié)目組澄清，當(dāng)天的拍攝是為了測(cè)試廚房設(shè)備，并且在無(wú)消防安全疑慮與兩名安全技術(shù)人員的陪同下完成拍攝，后續(xù)也拆除了瓦斯桶。但今年二月，經(jīng)過(guò)地方政府的裁決，白種元所經(jīng)營(yíng)的餐飲品牌因觸犯安全法規(guī)，判罰100萬(wàn)韓元。

這支影片雖上傳的時(shí)候雖沒(méi)有引起爭(zhēng)議，但經(jīng)過(guò)了「白種元午餐肉罐頭」事件，時(shí)隔九個(gè)月，再度被拿出來(lái)檢視。白種元的過(guò)往專業(yè)形象受到民眾質(zhì)疑。

雙標(biāo)形象、違反《原產(chǎn)地標(biāo)示法》成最后一根稻草！

而壓垮白種元形象的最后一根稻草，是他愛用國(guó)產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品表象被戳破，與違反《原產(chǎn)地標(biāo)示法》觸犯刑罰，并且已立案調(diào)查中。這讓韓國(guó)輿論幾乎是一面倒往負(fù)面發(fā)展。

白種元過(guò)去曾聲稱，他旗下品牌所推出調(diào)理包是為了幫助農(nóng)民，讓韓國(guó)在地生產(chǎn)過(guò)剩與滯銷的農(nóng)畜產(chǎn)品，得以有更好推廣與銷售。

不過(guò)2024年7月，白種元YouTube頻道所發(fā)布的〈我們是不是在挖地做生意？ 〉影片中，卻以巧妙的剪輯方式，在談完產(chǎn)品初衷與幫助農(nóng)業(yè)與畜牧業(yè)以后，拿出使用產(chǎn)地來(lái)自巴西的雞排料理包，讓民眾誤以為該產(chǎn)品為韓國(guó)國(guó)產(chǎn)商品。加上該影片開啟了廣告營(yíng)利，讓許多人認(rèn)為白種元有意誤導(dǎo)觀眾來(lái)銷售產(chǎn)品，并游走在「說(shuō)謊」的邊緣。

無(wú)獨(dú)有偶，白種元主要開發(fā)加工食品的公司The Born Korea，又接二連三爆出食品標(biāo)示不實(shí)的爭(zhēng)議。在一款年糕湯調(diào)理包電商銷售頁(yè)上，標(biāo)注內(nèi)含國(guó)產(chǎn)海帶、蝦子、吻仔魚，以及「國(guó)產(chǎn)野生鮮蝦」，然而實(shí)際使用的蝦子原產(chǎn)地卻在越南，廣告圖上什至含有成分表上沒(méi)有的明太魚干、海帶、大蒜等成分，雙雙觸犯《原產(chǎn)地標(biāo)示法》、《食品廣告標(biāo)示法》。

而旗下它款韓國(guó)辣醬、炒章魚，也因?yàn)闃?biāo)榜使用國(guó)產(chǎn)原料，實(shí)際卻使用中國(guó)進(jìn)口的原物料而觸法。

新舊爭(zhēng)議連環(huán)爆，白種元似乎回不去了……

從年初的午餐肉罐頭事件以后，白種元過(guò)去的節(jié)目影像與言論被逐一翻出檢視，雖然在午餐肉罐頭爭(zhēng)議發(fā)生時(shí)期，有網(wǎng)友認(rèn)為購(gòu)買行為屬于消費(fèi)者自主的選擇，白種元的產(chǎn)品若有較高的品質(zhì)，定價(jià)高也屬合理。

但在后續(xù)爭(zhēng)議爆發(fā)以后，白種元的形象已難挽狂瀾，盡管他多次親上火線說(shuō)明，或是透過(guò)公司發(fā)表道歉聲明，表示將虛心檢討，但愛用國(guó)產(chǎn)、親民真誠(chéng)的形象已全然崩塌。

而隨著連月下來(lái)的爭(zhēng)議，后續(xù)又衍生出愛耍大牌、在節(jié)目中偷竊由制作單位善后、濫用權(quán)力等爆料，白種元的公信力受到了職涯史上最大的危機(jī)，原訂計(jì)畫也開始生變。

除了MBC電視臺(tái)原定在五月推出的新綜藝《南極的廚師》無(wú)限期延期播出；與白種元合作慶典推廣活動(dòng)的江原道麟蹄郡政府也宣布因代言人形象不符，終止合作。而本來(lái)將于年末推出續(xù)集的《黑白大廚2》，恐怕也將受到影響，一切都成了未知數(shù)。