湖北
為進一步強化幼兒園食品安全源頭管理，保障在園幼兒飲食安全，近日，漳州市實驗幼兒園對主要食材供貨商的食品安全管理現狀進行了全面現場評價。
本次評價重點圍繞供貨資質、生產環境、倉儲運輸等環節展開，旨在從源頭筑牢食品安全防線。
評價小組深入供貨企業生產一線，逐項核查企業資質、檢驗報告及從業人員健康證明，確保主體資格合法合規。在倉儲環節，重點檢查了食材分類存放、保質期管理及病蟲害防治措施，隨機抽檢糧油、蔬菜、調味品等若干批次食材的儲存條件。在加工區域，評價小組對食材清洗、分揀、包裝流程進行跟蹤，確認企業嚴格執行生熟分離、工器具消毒等規范。
本次現場評價既是對供貨體系的嚴格檢驗，也是對食品安全管理的一次警示教育。漳州市實驗幼兒園相關負責人表示，我園將持續以“零容忍”態度抓好食材安全，通過源頭嚴防、過程嚴管、風險嚴控，為幼兒健康成長保駕護航。
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