湖南
柳州，一座充滿煙火氣的城市，除了聞名遐邇的螺螄粉，還有許多美味的家常菜值得一試。今天就來給大家分享一家柳州家常菜打卡攻略，讓你輕松品嘗地道的柳州味道！
美食推薦：臭鱖魚，吃臭一定要來柳州打卡，新鮮的臭鱖魚腌制，聞起來臭，吃起來香的代表菜，里面還放了腌制的酸筍絲，臭鱖魚嫩而帶著淡淡的酸筍味。
炒芭蕉心，這個(gè)菜真的很柳州，新鮮的芭蕉心，直接和發(fā)酵的黃豆、酸菜一起炒，主打一個(gè)下飯，和濃郁的柳州特色家常風(fēng)味。
烤雞，用的廣西土雞，掛糖霜直接烤制，用荔枝木慢慢烤，烤得表皮脆，雞肉嫩，吃起來真的是小女生和孩子都喜歡的一道美食。
魚籽魚泡，每日新鮮采摘的食材，先白酒汆熟，再爆炒，吃起來，魚籽顆粒感十足，魚泡Q彈有嚼勁，屬于柳州十足家常口味菜。
醋血鴨，這也是一道特色的廣西家常菜，鴨砍得很碎，和生姜、醋一起爆炒，吃起來鴨肉鮮嫩，帶著淡淡的酸味，非常下飯的一道菜。
炒螺螄粉，柳州的招牌美食，酸、辣、鮮、爽，獨(dú)特的酸筍搭配勁道的米粉，再加上酸豆角、小米椒、腐竹等配料，夾一筷子，吃起來，讓人欲罷不能。
水煮辣椒，用的柳州本地的小青辣椒，直接慢火油煎，再放水燜，里面就是簡單的大蒜和豆豉調(diào)味，吃起來咸香，微辣，非常下飯。
柳州的家常菜不僅美味可口，還承載著當(dāng)?shù)氐奈幕蜌v史。來這里可以品嘗到地道的柳州味道！
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