2025 年 4 月 30 日，鄂州市吾悅廣場熱鬧非凡，梭邊魚特色農家店吾悅廣場店在此舉行盛大開業儀式。

鄂州市烹飪酒店行業協會的眾多領導，包括名譽會長李惠強，常務副會長余文州、郝杰、童雯，副會長余慶池、名廚委主席程海中，黨支部書記（秘書長）邵力等，以及社會各界嘉賓齊聚一堂，共同見證這一喜慶時刻。

這家備受矚目的梭邊魚特色農家店位于鄂州市鄂東大道 33 號吾悅廣場 S3117 號 - 118 號，建筑面積達 400 平方米，可同時容納 300 人就餐。

餐廳的裝飾風格獨具魅力，將高雅精致的格調展現得淋漓盡致。內部環境雅致而不失輕松簡約，布局匠心獨運，彌漫著一股融合東方古樸韻味的異域風情。在這里，傳統的鄂州梭邊魚特色農家風味巧妙地與現代餐飲元素碰撞融合，為顧客帶來前所未有的味蕾體驗。

湖北省烹飪酒店行業協會副會長李惠強在開業儀式上致賀詞。他滿懷欣喜地說道：“今天，我們齊聚于此，共同慶祝梭邊魚農家菜館的盛大開業。作為鄂州市烹飪酒店行業協會名譽會長，我倍感榮幸。這份喜悅源自我們餐飲人始終堅守的匠心精神，我們用一道道飽含溫度的美味佳肴，詮釋著對餐飲行業的執著與熱愛。餐飲行業，既是一份需要勤勞付出的工作，更是一場用心經營的事業。只有真正熱愛這一行，才能始終保持那份持久的熱情與動力。

楊春風董事長深耕行業二十余載，他的堅持正是這種初心的生動體現。在當下消費升級的大趨勢下，我們不僅要傳承‘食不厭精’的傳統智慧，更要打造出‘人無我有’的差異化競爭優勢。無論是深入挖掘地方風味的精髓，還是積極探索融合創新的發展道路，其核心都在于憑借特色創造價值。如今，餐飲競爭已步入‘情感賦能’的時代。消費者不僅追求舌尖上的極致享受，更渴望在心靈上產生共鳴。這就要求我們在嚴格把控食材質量和烹飪技藝的同時，還要學會用美食講述動人的故事，讓每一道菜都成為傳遞溫情的載體。最后，衷心祝愿梭邊魚農家菜館能夠客似云來，生意興隆，憑借匠心經營贏得美名遠揚！”

名廚委主席程海中點評菜品

梭邊魚特色農家店店長致辭

梭邊魚特色農家店董事長楊春風也向大家介紹了品牌的發展歷程與經營理念。他提到，梭邊魚古城路店自創立至今已有 16 年，梭邊魚憑借肉質細嫩、營養豐富的特點，一直深受廣大食客的喜愛。

他們始終專注于深耕食材本味，精心挑選生態養殖的優質梭邊魚，并搭配農家自種的新鮮蔬菜，以傳統農家烹飪手法為根基，融入現代美食理念，精心打造出鮮香麻辣的梭邊魚火鍋、風味獨特的梭邊魚煲等特色菜品。每一道菜都凝聚著他們對品質的堅守，希望顧客在品嘗美味的同時，能感受到家的溫暖與濃濃的煙火氣息。

楊春風董事長還表示，未來，他們將始終秉持“誠信經營、顧客至上”的理念，持續提升菜品質量和服務水平，以更加貼心的服務、更優質的消費體驗回饋每一位顧客。同時，他們也期望能為鄂州餐飲行業的蓬勃發展貢獻自己的一份力量，將梭邊魚特色農家店打造成大家品嘗美食、歡聚暢談的溫馨之地。