用料

香干

200克

肉絲

200克

芹菜

150克

生抽

3勺

料酒

1勺

4瓣

4克

蠔油

1勺

植物油

適量

玉米淀粉

10克

雞粉

5克

肉絲芹菜炒香干的做法

1. 把豬上肉肥瘦分開，瘦肉切成條加入1勺味達美原釀生抽、1勺味達美料酒、10g玉米淀粉混合抓勻后倒入1勺植物油再次抓勻備用。

1. 蒜剝去外皮拍碎，芹菜、香干洗凈切成1指長條狀。

1. 熱鍋倒入少許油倒入肥豬肉煸出豬油。

1. 加入拍碎的蒜爆香，喜辣的這個時候也可以加入適量的辣椒一起爆炒提味。

1. 倒入腌好的肉絲。

1. 翻炒片刻至肉絲斷生。
2. 再倒入香干繼續翻炒一分鐘左右。

1. 然后加入2勺味達美原釀生抽、1勺味達美臻品蠔油。

1. 沿著鍋邊淋入適量清水再次翻炒均勻。

1. 最后加入芹菜、鹽、雞精翻炒均勻至芹菜斷青即可關火。
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1. 加入零添加的味達美初榨原釀生抽炒出來的家常小炒不僅色香味俱全還提鮮。

1. 炒好裝盤出鍋啦，一道快手又下飯的家常菜小炒菜就完成了。

1. 適合一日午、晚兩餐簡單又快手的下飯菜。

1. 特別有食欲又下飯。