用料

大米

250克

140克

酵母

3克

面粉

50克

40克

不用烤箱，蒸一蒸就可以的大米發糕的做法

1. 大米提前一晚浸泡

1. 大米加140克水，放破壁機攪打成米糊

1. 攪打成米糊后加酵母，面粉

1. 攪拌到沒有面粉顆粒

1. 蓋保鮮膜發酵

1. 發酵好后加糖
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1. 充分拌勻

1. 放入紙杯中，加紅棗碎點綴一下

1. 水開后上鍋蒸，大火蒸15分鐘左右

1. 超級簡單