大家愛吃咸口的還是甜口的青團呢?
春天的野菜怎么能少的了艾草，艾草的吃法又怎么能少的了艾草青團??
我把去年和今年做過的4??款可甜可咸的艾草青團整理成合集，做法在往期菜譜里都有發過，可以去主頁翻翻看
流沙花生芝麻餡：熟花生120克、熟黑芝麻80克、白砂糖80克、豬油80克（豬油的量決定流沙狀態，量越多，流沙狀態越明顯）
椰香紫米餡：紫米250、椰子油25克、白砂糖25克、煉乳25克、清水適量（煮紫米用）
咸蛋黃肉松餡：咸蛋黃7顆、肉松70克、沙拉醬50克
腌篤鮮餡：春筍、香干、香菇、豬肉糜、蠔油、鹽、生抽、食用油（用量不固定，自由發揮即可）

用料

青團皮（12個的量）

糯米粉

200克

澄面（小麥淀粉）

60克

艾草泥

180克

開水

100克

豬油

10克

4款可甜可咸的艾草青團合集的做法

1. 餡料可

1. 流沙花生芝麻餡
   因為我比較喜歡流沙狀態的，所以該餡內的豬油的量加的較多，所以流沙比較明顯，蒸熟后會有一些扁平，類似灌湯包原理

1. 椰香紫米餡
   這個餡是我老公最喜歡的
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1. 咸蛋黃肉松餡
   肉松自己打的，

1. 腌篤鮮餡
   這個餡是我最喜歡的，我比較喜歡咸口的青團，

1. 蒸之前

1. 蒸熟之后，不塌陷，皮子放三天也不會硬