都說“五斤糧食一斤酒”,這句老話道出了白酒釀造的不易。而且除了用糧食釀造外,釀成之后,還要經過包裝、運輸等環節,人力物力都有很大的消耗。可如今,10到20塊錢一瓶的白酒比比皆是,這酒能喝嗎?是不是香精勾兌的?
對于這個問題,其實很好回答。我們逛超市時經常能看到,10到20塊的白酒擺了一排,而且買的人也不少。再看看街邊的燒烤攤、小餐館,大家喝得熱火朝天。這說明啥?10到20元左右的白酒是可以喝的,這是我們需要對它有足夠的了解。
正所謂“品質決定價格”,這些酒為啥這么便宜?
按理說,糧食釀酒成本不低,釀酒離不開糧食,要是純糧釀造,算上蒸煮、發酵、存放這些工序,再加上包裝、運輸,成本可不低。
有人算過,單糧釀酒差不多2斤糧食出1斤白酒,多糧釀酒更費料,4斤才能出1斤。要是高粱貴點,成本根本壓不下來,因此只有自家釀造才可以保住10元以下的成本。
這也意味著10 塊錢以下的糧食酒,大多是自家小作坊釀的;10 到 20塊的白酒,純糧的少,勾兌的居多,但也是有的。至于至于香精勾兌酒,酒精2元一斤,兌2斤水和香精,成3斤白酒,能不便宜嗎?內行人建議大家選擇時需要好好挑選,不要盲目跟風。
真正的好酒,從買糧食、蒸煮、發酵,到出酒、存放,再到包裝運輸、繳稅,成本高得很,價格自然也上去了。可為啥還有那么多人喝10到20塊的酒呢?
說到底,還是需求。很多人心里想,酒嘛,10塊也是酒,20塊也是酒,再貴的也還是酒,喝啥不是喝?
不過,隨著如今人們的生活水平提高了,大家對酒水的要求也變高了,因為純糧酒口感更柔順醇厚,且飲后不易上頭,而勾兌酒則不一樣了,喝著辣喉不說,還容易口干上頭,時間久了對身體的傷害也大。
因此要挑選一款優質的純糧酒至關重要,今天我以喝酒30年的經驗給大家分享一款我日常的口糧酒,南池翠N9。
這酒產自四川邛崍,這里和山西的杏花村一樣也是美酒故鄉,這里四季分明,氣候宜人,為釀酒提供了得天獨厚的條件。
酒廠有著30多年的釀酒經驗,一直為國內各地產能不足的大酒廠提供基酒,在1998年還被評為了老八大原酒廠,發展至今,釀酒車間300余畝,老發酵池近上千個。
這款酒光是基酒都足足窖藏了9年,還由勾調大師親手加入了15年的老酒反復勾調,酒體醇厚,色澤清亮透明,酒花細密持久。入口綿甜柔和,香味濃郁協調,既有濃香型白酒的綿甜甘冽,又有自己獨特的糧香和窖香,喝下去之后,回味悠長。
該酒挑選五種優質固態,傳統固態工藝,每瓶百元出頭,但喝起來卻一點也不比三四百的名酒差,在網上好評率高達99%,很多喝過的老酒友都說有八九十年代濃香名酒的口感。
今天的分享就到這了,看到這里相信大家對于10塊到20塊錢一瓶的酒能不能喝,心里大概有底了。
你們平時喝什么口糧酒呢?
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