本文所述內(nèi)容均有真實出處,絕無虛構(gòu)。
看到一個韓國網(wǎng)友在全球問答網(wǎng)站上的提問,真讓人又好氣又好笑。
他居然問:“作為韓國美食的泡面,為什么在中國的餐桌上看不到?”
還大言不慚地說泡面是韓國發(fā)明的,在韓國多受歡迎,好似泡面在中國沒“上桌”是什么怪事。
先來戳破“泡面是韓國發(fā)明”這個荒謬言論。泡面明明是日本的安藤百福在1958年發(fā)明的。
當(dāng)時日本作為二戰(zhàn)戰(zhàn)敗國,糧食極為短缺,靠著來自美國援助的20萬噸小麥,這才得以研制出既便宜又方便的泡面。
1961年,泡面?zhèn)魅肓隧n國。韓國是由于經(jīng)濟發(fā)展的需求,才將其當(dāng)作主食的。韓國網(wǎng)友的這番言論,就如同硬生生地把別人的孩子認(rèn)作自己的一般,著實是很可笑的。
再看看消費數(shù)據(jù),韓國網(wǎng)友可能覺得他們超愛泡面,就覺得中國也該如此。
世界方便面協(xié)會(WINA)公布的數(shù)據(jù)來看,2023年中國消費泡面422.1億包韓國消耗40.41億包。
乍一看韓國消耗的好像也不少。可算人均就不一樣了,中國14億多人,人均年消耗30包,平均12天才吃一包;韓國五千多萬人,人均78包,四天吃一次。但越南更勝一籌,人均81包。
中國在人均消費方面,僅排至第九。這表明泡面在中國并非是主流的飲食,中國的飲食,豐富且多樣,泡面僅僅是偶爾會被選擇的。
在中國泡面上不了正式餐桌。家里來客人,中國人一定會熱情地準(zhǔn)備一大桌美食,煎炒烹炸、葷素搭配,滿是誠意。
就算工作忙沒時間做飯,多數(shù)人也會自己煮面條,手工面條新鮮又健康,比泡面強多了
泡面在中國的消費群體主要是學(xué)生。學(xué)校生活節(jié)奏快,泡面方便快捷,還符合學(xué)生消費能力。
但這也只是部分情況;學(xué)生們也不是頓頓吃泡面。中國的美食面,種類繁多,像蘭州拉面、重慶小面、武漢熱干面等,每一種都風(fēng)味獨特,完勝泡面
就拿蘭州拉面來說,一清二白三紅四綠五黃,面條勁道,湯底濃郁,誰還會惦記泡面?
從文化角度看,中國飲食文化源遠流長,講究色香味俱全、營養(yǎng)搭配
傳統(tǒng)美食承載著家庭團聚、社交往來的情感。相比之下,泡面缺乏文化內(nèi)涵,難以登上大雅之堂。
這幾年隨著健康飲食觀念的逐步、廣泛普及,中國的消費者對于食品的品質(zhì)提出了更為嚴(yán)格的要求。泡面通常具備高油量以及高鹽量的特性,要是長時間食用,于身體健康而言是不利的。
越來越多人選擇健康食品,像輕食、有機蔬菜等成為新寵。這也使得泡面在中國市場的份額受到擠壓。
韓國網(wǎng)友的錯誤認(rèn)知,反映出部分人對中國飲食文化的不了解
每個國家都有獨特飲食文化,韓國有泡菜、烤肉日本有壽司、拉面,中國美食更是豐富多樣。
我們尊重他國飲食文化,也希望他國能正確認(rèn)識中國飲食
別再鬧出“作為韓國美食的泡面,為什么在中國的餐桌上看不到?”這種笑話,多了解、多交流,才能促進文化共同發(fā)展。
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