每年春天，我就格外關(guān)注孩子的飲食，因?yàn)榇藭r(shí)孩子正處在“養(yǎng)骨”的關(guān)鍵時(shí)期，可不能總讓孩子吃白菜土豆這些常見菜了。想讓孩子長得高高的，就得給孩子換些更有營養(yǎng)的。

經(jīng)過一番研究，我發(fā)現(xiàn)了幾種特別適合春天給孩子補(bǔ)鈣壯骨的食物。接下來，我就給大家詳細(xì)說說這4樣美食，做法簡(jiǎn)單又營養(yǎng)，讓孩子個(gè)子蹭蹭長，各位家長不妨跟著試試。

海帶紅燒肉

海帶軟糯入味，吸滿了肉汁的香；五花肉肥而不膩，入口即化。孩子就著這道菜能多吃好幾碗飯。海帶富含鈣和碘，對(duì)孩子骨骼發(fā)育和智力發(fā)展都好，五花肉也能補(bǔ)充能量。我家孩子每次吃這道菜，都吃得滿嘴流油，特別滿足！

【食材】

五花肉、海帶、老姜、大蒜、干辣椒、花椒、八角、香葉、桂皮、草果、山奈、豆瓣醬、生抽、老抽、鹽、冰糖

【做法】

1、五花肉燙皮洗凈切塊，涼水下鍋加蔥、姜、料酒焯水后撈出備用，干海帶提前泡發(fā)。

2、老姜切片、大蒜剝皮，準(zhǔn)備好干辣椒、花椒等調(diào)料。

3、鍋內(nèi)加少量水、冰糖，中火炒至棗紅色加小半碗水，煮開倒出備用。

4、鍋內(nèi)不加油放入五花肉，煎至金黃盛出多余的油，加調(diào)料炒香炒出紅油后加糖色，翻炒上色后加水、生抽、老抽，水開加入海帶，小火煮40分鐘后加鹽，最后大火收汁。

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香煎脆皮豆腐

這豆腐煎得外皮金黃酥脆，里面嫩滑無比，咬一口還帶著濃濃的豆香。再裹上那鮮香的醬汁，味道簡(jiǎn)直絕了！豆腐富含植物蛋白和鈣，對(duì)孩子長身體特別有幫助。

【食材】

豆腐、生抽、老抽、蠔油、淀粉、鹽、蒜末、小米辣、蔥花

【做法】

1、碗中準(zhǔn)備料汁，2勺生抽，半勺老抽，1勺蠔油，淀粉，少許鹽，半碗清水?dāng)嚢杈鶆騻溆谩?/p>

2、豆腐切塊狀，油熱下豆腐煎至兩面金黃撈出備用。

3、油熱爆香蒜末，放煎好的豆腐炒勻，倒入調(diào)好的料汁，放小米辣蔥花翻炒均勻大火收汁即可。

芹菜拌黃豆

芹菜脆嫩，黃豆綿軟，兩者搭配在一起，口感豐富極了。芹菜富含膳食纖維和維生素，黃豆是優(yōu)質(zhì)植物蛋白和鈣的良好來源。孩子吃多了大魚大肉，來上這么一道涼拌菜，解膩又營養(yǎng)。

【食材】

芹菜、黃豆、花椒、八角、食鹽、香油、雞精

【做法】

1、黃豆提前浸泡一夜，放入鍋中加清水，加花椒，八角，食鹽，煮到軟綿撈出晾涼。

2、芹菜洗凈切成段，鍋中燒開水加入少量鹽和油，放入芹菜焯水2分鐘，撈出過涼水。

3、芹菜和黃豆一起放入大碗中，加點(diǎn)鹽，雞精，適量香油調(diào)味。

小炒牛肉

這牛肉炒得那叫一個(gè)嫩滑，香味十足！每一片牛肉都裹滿了濃郁的醬汁，吃起來特別過癮。牛肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白和鐵，對(duì)孩子增強(qiáng)體質(zhì)很有幫助。我家孩子特別愛吃牛肉，這道菜一上桌，他就迫不及待地夾起來吃。

【食材】

牛肉、生抽、老抽、蠔油、孜然粉、燒烤料、玉米淀粉、花椒油、蒜末、芝麻、蔥花

【做法】

1、牛肉切片加2勺生抽、1勺老抽、蠔油、1勺孜然粉、2勺燒烤料、1勺玉米淀粉、1勺花椒油攪拌均勻，再加入3勺食用油攪勻腌制半小時(shí)以上。

2、油熱炒香蒜末，倒入牛肉大火快速翻炒2 - 3分鐘，最后撒上芝麻蔥花炒勻出鍋。

孩子成長的時(shí)候，吃好喝好就是最重要的，飲食就是他們長身體的關(guān)鍵。春天給孩子養(yǎng)骨這事兒可得上點(diǎn)心，別老讓孩子吃白菜土豆啦，多給他們做這4道菜，補(bǔ)鈣壯骨，孩子個(gè)子肯定蹭蹭往上長，身體結(jié)實(shí)得很！